이국적인 과일

이국적인 과일 : 사진과 이름, 설명, 가장 맛있는 평가

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한 번 다른 나라에있는 대부분의 관광객은 현지 요리를 시도해야합니다. 당신이 집에서 이것을 시도하지 않기 때문에 이국적인 과일은 특별한 관심사입니다.

열대 과일의 고향은 동남아시아입니다. 이국적인 열매의 독특한 맛을 즐기려면 인도, 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아 및 기타 국가를 방문해야합니다. 우리나라에서는 그러한 과일의 모든 구색이 매장의 진열대에 나타나지 않으며 판매되는 것조차도 장기 보존을 위해 화학 물질로 가공됩니다. 그래서 맛있는 열대 과일과 열매는 아시아에 가야합니다.

몸을위한 열대 과일의 장점

이국적인 열매를 먹는 것은 인체에 긍정적 인 영향을 미치지 만,이 열매는 알레르기 반응을 일으키지 않는다는 것을 알고 있어야합니다.

  • 많은 양의 비타민. 많은 비타민 B와 C.
  • 유익한 미네랄을 함유하고 있습니다.
  • 면책 강화에 기여하십시오.

가장 인기있는 열대 과일

구아바

그것은 태국, 인도네시아, 이집트, 말레이시아, 튀니지, 베트남에서 자랍니다. 당신은 일년 중 언제든지 그것을 시도 할 수 있습니다. 식물의 열매는 둥글거나 배 모양이다. 살은 분홍색으로 작은 노란색 종자가 있고 피부는 녹색이다. 크기는 4 센티미터를 초과하지 않습니다. 과일의 맛은 딸기와 비슷합니다. 뼈와 껍질까지 모든 열매를 먹을 수 있습니다. 구아바는 심장에 유익한 효과가 있으며 위장관의 기능을 향상 시킴에 따라 약용으로 사용됩니다. 당신은 과일을 먹거나 미성숙 할 수 있습니다.이 경우, 구아바는 두 개로 자르고 펄프는 소금과 다양한 향료로 뿌려집니다.

파인애플

러시아 매장에서 판매되었습니다. 그러나이 열대 파인애플의 맛은 어떤 비교에서도 그와 함께 가지 않습니다. 가장 맛있는 중국 파인애플은 브라질과 필리핀에서 맛볼 수 있습니다. 익은 과일의 크기는 슈퍼마켓에서 판매되는 큰 사과 크기에서 큰 파인애플 크기까지 다양합니다. 당신이 그것을 만질 필요가 파인애플을 선택하려면 비늘은 매우 부드럽고 아주 열심히하지해야합니다. 태국에서는 작은 오렌지 과일이 판매되며 가장 달콤합니다.

포 멜로

아주 맛있는 감귤류 과일. 그것은 자몽과 오렌지의 하이브리드입니다. 크기가 큽니다. 최대 10 킬로그램의 과일이 있습니다. 피부는 짙은 녹색에서 노란 색까지 두껍습니다. 사용하기 전에 껍질과 필름의 모든 조각을 청소해야합니다.이 조각은 맛이 씁쓸하고 음식에는 사용되지 않습니다. 육질은 다른 감귤류만큼 맛있지는 않지만 매우 맛있습니다. 인도, 일본, 중국, 타히티에서 판매되었습니다.

코코넛

아시아 국가 (베트남, 말레이시아, 태국)에서 시도 할 수 있습니다. 여기 코코넛은 일년 내내 술에 취해 있습니다. 중국, 말레이시아, 태국 과일은 러시아에서 판매되는 털이 많은 코코넛과는 아주 다릅니다. 그들은 단단한 녹색 또는 황금 껍질을 가지고 있습니다. 판매자는 특별한 칼을 사용하여 과일 꼭대기를 잘라 내고 마시는 빨대와 맛있는 고기를 맛볼 수있는 숟가락을 구매자에게 제공합니다. 극한의 열에서 맛있는 이국적인 우유로 갈증을 풀 수 있도록 코코넛이 여기에서 차게됩니다.

열정 과일

부채에 과일 맛. 다 과일 주스, 달 콤 하 고 신 맛과 매우 비슷합니다. 열정 과일의 두 번째 이름은 열정의 열매입니다. 껍질은 음식에 사용되지 않으며 매우 밀집되어 있습니다. 그것은 짙은 분홍색, 보라색, 갈색 - 녹색, 부르고뉴, 다양한 색상으로 발생합니다. 과일의 크기는 8 센티미터까지 작습니다. 베트남에서 열매를 먹을 수 있습니다. 9 월에서 12 월까지이 나라를 방문해야합니다.

파파야

그것은 일년 내내 중국, 베트남, 말레이시아, 인도네시아에서 자랍니다. 호박과 당근의 혼합물과 매우 맛이 비슷합니다. 모양은 큰 스쿼시 옐로우 색상과 유사하며 길이는 20 센티미터에 이릅니다. 숙성 된 과일의 펄프는 수분이 많고 부드러운 연어 색입니다. papay에서 유출 향기는 설명 할 수있다. 디저트로, 그들은 익은 과일을 만져서 부드럽게 먹습니다. 미성숙 한 파파야는 샐러드에 첨가되거나 먹고 소금과 향료로 뿌려집니다. 많은 양의 비타민 C, 칼슘 및 철분을 함유하고 있습니다. 아시아 국가에서는 파파야 주스가 결합 조직 상태를 지원하는 특수 효소를 함유하고있어 근골격계 치료에 사용됩니다.

망고

관광객들에게 매우 인기가 있습니다. 이 과일에는 여러 가지 종류가 있으며 각 과일에는 고유 한 맛이 있습니다. 망고는 인도, 중국, 인도네시아에서 대량으로 재배됩니다. 단맛이 나는 달콤한 과일의 맛. 생강에 꿀에서 향기입니다. 껍질은 음식을 위해 사용되지 않으며 편의를 위해 절단되고 육체는 작은 조각으로 나뉩니다. 잘 익은 열매를 시험하기 위해, 당신은 4 월 이전에 아시아를 방문해야하며, 숙성 계절은 5 월 -7 월에 일어난다.

과일은 전통 의학에서 사용됩니다.

  • 망고는 뛰어난 지혈제입니다.
  • 따라서 비타민 C가 많이 함유되어있어 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.
  • 비타민 A는 시력 향상에 도움이됩니다.
  • 망고는 두뇌를 지원합니다.

용의 눈

이들은 특별한 선인장 품종으로부터 수확되는 열대 과일입니다. 껍질은 빨간색, 분홍색 또는 노란색입니다. 열매는 크고 장 타원형이다. 육체는 검정이거나 작은 뼈가 많은 흰색 또는 빨간색입니다. 열매의 내부는 부드럽고 육즙이 많으며 부드럽고 달콤합니다. 두 부분으로 과일을 절단하여 먹고, 숟가락으로 먹는다. 내분비 질환 및 위장 문제의 치료에 사용됩니다.

아보카도

식물의 두 번째 이름은 악어 배입니다. 식물 학자들은 열대 과일이 과일이라고 생각하지만, 야채와 같습니다. 잘 익은 과일의 모양은 배와 비슷합니다. 껍질은 음식에 사용되지 않습니다. 내부는 짙은 색, 기름진 색, 초록빛 흰색의 살로 둘러싸인 매우 큰 뼈입니다. 과일 자체는 초록색입니다. 미숙 한 호박 맛. 원시 형태로는 거의 사용되지 않습니다. 보통 샐러드, 스시를 만들기 위해 사용되며 때로는 첫 번째 코스에 추가됩니다.

가장 인기있는 열대 과일

열매

작은 빨간 피부 열매. 그들은 어떤 것과도 비슷하지 않은 매우 밝은 맛과 향을 가지고 있습니다. 태아 내부에는 먹을 수없는 큰 뼈가 있습니다. 살은 깨끗하고 달콤합니다. 인도네시아, 중국, 태국, 캄보디아에서 시험을 볼 수 있습니다. 베리는 많은 양의 펙틴, 칼륨, 마그네슘, 비타민 C를 함유하고 있습니다. 아시아 국가에서, litchi는 죽상 경화증의 치료제로 사용됩니다.

망고 스틴

감나무와 비슷한 작은 둥근 모양의 베리입니다. 상위 망고 스틴 작은 잎 선정. 각 베리는 만져서 밀도가 높고 무겁습니다. 태국, 캄보디아, 필리핀에서 망고 스틴을 시험해 볼 수 있습니다. 피부는 매우 조밀하고 석류의 피부와 흡사합니다. 안쪽은 마늘 정향과 같습니다. 육체는 매우 맛있고 달콤합니다. 아시아에서 망고 스틴 와인도 판매됩니다.

맛있는 과일을 선택할 때 가볍게 베리를 누르는 것으로 충분합니다. 익은 경우 피부가 약간 부서집니다. 베리는 청소하기 쉽지만 더러워지지 않도록주의해야합니다. 펄프 만 먹어라. 베리가 빠른 연소 지방에 대한 체중 감량에 도움이되므로 다른 다이어트 식품에 사용됩니다. 감기 동안 우울증과의 싸움에서 당뇨병 치료에 사용됩니다.

금귤

감귤 류의 이국적인 중국 과일. 그것은 2 ~ 4cm의 작은 크기입니다. 매우 맛있고 신맛이 나는 오렌지와 비슷하지만 훨씬 부드럽습니다. 껍질과 함께 먹을 수는 있지만 뼈는 먹지 마십시오. 때때로 동남 아시아와 일본에서 발견됩니다. 수확은 5 월 -7 월에 이루어 지지만 열매는 일년 내내 판매됩니다.

Feijoa

작은 녹색 과일 타원형. 열매의 꼭대기에는 작은 꼬리가있다. 크기는 5 센티미터 이상입니다. 피부가 얇고 수렴합니다. 보통 껍질은 먹지 않습니다. 장과는 2 개 부품으로 자르고 펄프는 반에서 차례로 숟가락으로 먹는다. 컬러 펄프 크림. 부르고뉴 펄프 색 베리가 잡히면 열매는 소비하기에 적합하지 않습니다. 딸기 맛이 신선합니다.

대추 우나비 (중국어 날짜)

식물은 관목으로 그 크기가 작고 난형이다. 열매의 색은 녹색을 띠고, 갈색은 때때로 붉은 색을 띤다. 육체는 흰색이고 빽빽하고 달콤하며 신맛이 나는 사과와 흡사합니다. 냄새는 거의 느껴지지 않습니다. 그것은 태국, 인도, 일본, 중국에서 자랍니다. 남부 러시아의 영토에서 발견 될 수 있습니다. 과일은 신선하게 먹고 때로는 뜨거운 햇볕에 말립니다. 많은 양의 비타민 A와 C를 함유하고 있습니다. Zizyphus Unabi의 과일 중 통조림 용으로 사용되는 맛있는 와인을 준비하십시오. 아시아에서이 이국적인 과일은 진정제 및 마취제로 사용되며 화장품에 사용됩니다.

많은 열대 과일과 아시아 과일은 러시아 상점에서 판매되지만 실제 맛을보기 위해서는 성장 국가로 가야합니다. 이국적인 과일은 건강을 증진시키는 비타민을 공급하여 몸을 포화시킵니다.

내용 :



열매 (Litchi, Chinese Plum, Litchi).

열매는 직경 4cm까지 적색입니다. 멋지고 맛있는 과일. 그것은 중간에 하나의 뼈를 가지고 있습니다. Longon과 모양, 질감, 뼈는 비슷하지만 맛과 향이 풍부합니다. 매우 육즙이 많고 달콤하며 가끔 신맛이납니다. 껍질은 흰색 투명한 육체에서 쉽게 분리됩니다.

불행히도, 신선한 열매는 일년 내내 섭취 될 수 없습니다 : 열매의 수확 시즌은 5 월에 시작하여 7 월 말까지 지속됩니다. 나머지 년은 거의 찾기가 불가능합니다.

아시아의 오프 시즌에는 통조림으로 만든 Lychee를 깡통이나 주스 또는 코코넛 밀크로 만든 비닐 봉지로 구입할 수 있습니다.

성숙한 과일은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관됩니다. 껍질을 벗긴 과일을 냉동하고 최대 3 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

열매에는 탄수화물, 펙틴, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 매우 많은 양의 니코틴산 - 비타민 PP는 적극적으로 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다. 동남 아시아에서 라이치의 높은 보급이이 지역의 낮은 죽상 동맥 경화증의 원인이라고 믿어집니다.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "hairy fruit").

지름 5cm까지의 붉은 색의 둥근 과일은 가시 같은 부드러운 과정으로 덮여 있습니다. 뼈를 덮고있는 펄프는 투명하고 하얀 탄력있는 덩어리이며, 때로는 색조가 희끗 희끗 한 맛이납니다. 돌은 펄프와 아주 단단히 연결되어 있으며 식용이 가능합니다.

탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 니코틴산 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.이 과일의 냉장고에는 3 주 정도의 유통 기한이 있습니다.

수확 계절 : 5 월에서 10 월까지.

칼로 껍질을 절개하거나 중간에 과일을 비틀 듯이 칼을 사용하지 않고 닦습니다.

Rambutan은 신선한, 삶은 잼과 젤리, 통조림 먹습니다.

망고 스틴 (망고 스틴, 망고 스틴, 망고 스틴, 가르시아 니아, 맨 컷).

열매는 작고 진한 자주색 사과만한 크기입니다. 두꺼운 먹을 수없는 껍질의 밑에, 마늘의 정향 나무의 모양에있는 식용 펄프가있다. 육체는 산뜻하고 달콤하며 맛이 없습니다. 어떤 과일에는 먹을 수있는 작은 연질 뼈가 있지만 보통 씨가 없습니다. 오프닝에서 망고 스틴 껍질을 벗기지 않는 보라색 주스가 드러납니다. 망고 스틴을 나이프로 깨끗이 닦고 피부를 주변부에서 약간 자른 다음 두 개로 나눠서 제거하는 것이 가장 좋습니다.

때로는 망고 스틴 (Mangosteen)의 병에 걸린 열매가 짙고 크림 같고 끈적 거리며 불쾌한 맛을내는 펄프가 있습니다. 그런 열매는 열 때까지 결정하기가 거의 불가능합니다. 때로는 그러한 나쁜 과일을 손아귀로 확인하는 것이 가능합니다. 보통 과일에서는 약간 부드럽고 유연한 반면, 피부는 나무처럼 단단하고 건조합니다.

추수 시즌은 4 월에서 9 월 사이입니다.

망고 스틴에 함유 된 천연 생물학적 활성 물질은 팽창, 통증, 발적, 고온의 염증 반응을 감소시킵니다.

용의 눈

용의 눈 (pitahaya, pitahaya, 달 양, dragon fruit, pitaya).

이것은 선인장의 열매입니다. 용의 눈은이 과일의 이름에 대한 러시아어 버전입니다. 국제 이름은 Dragon Fruit 또는 Pitahaya입니다.

적색, 분홍색 또는 황색의 매우 큰 직사각형 과일 (손바닥 크기). 육체 내부는 흰색 또는 적색이며 검은 색 뼈가 작습니다. 육체는 부드럽고 육즙이 있고 약간 달콤하며 맛이 없다. 숟가락으로 먹는 것이 편리하며, 반으로 자른 과일에서 고기를 퍼 내기. 붉은 색과 흰색의 육질을 가진 열매는 성숙의 정도가 아니라 다른 품종입니다. 빨간색 펄프 피타 하야는 더 달콤하다고 여겨집니다.

드래곤 눈은 위장 통증, 당뇨병 또는 기타 내분비 질환에 유용합니다.

수확 계절 - 일년 내내.

과일의 왕. 매우 큰 과일 : 최대 8kg.

그 향기로 전 세계적으로 유명한 과일. 거의 모든 사람이 그를 듣고 일부는 그를 냄새로 볼 수 있었고 거의 시도하지 못했습니다. 펄프의 냄새는 양파, 마늘 및 마모 된 양말의 냄새와 비슷합니다. 이 과일 때문에 냄새 때문에 호텔, 교통편 및 기타 공공 장소에 가지도 금지됩니다. 아시아 국가들에서 금지령을 상기시키기 위해서 과일의 이미지가 엇갈린 신호도 걸었다.

달콤한 과일 펄프는 매우 섬세한 질감을 가지고 있으며 불쾌한 냄새에 해당하지 않습니다. 또한 갓 자른 과일에는 냄새가 거의없고 펄프에 많은 양의 황이 함유되어있어 15-20 분 안에 불쾌한 냄새가납니다. 많은 사람들이 그것에 대해 들어 본 이유로이 과일을 시도해야하지만, 감히 시도 할 사람은 거의 없습니다. 맛은 매우 즐겁고 과일 자체는 아시아에서 가장 가치있는 과일로 여겨지며 가장 비쌉니다. 칼로리가 높고 건강에 좋습니다. 두리안은 또한 최강 최음 제지의 명성을 얻고 있습니다.

시즌 - 4 월에서 8 월까지.

두리안을 섭취 한 후에는 혈압이 올라 가기 때문에 두리안과 알코올 섭취를 병용하는 것은 권장하지 않습니다. 이것이 심각한 결과를 초래할 수 있다고 생각됩니다.

그것은 분할 판매 (조각) 및 폴리에틸렌으로 포장. 두리안의 열매를 사지 않는 것이 낫습니다. 왜냐하면 그것들을 자르기가 매우 어렵 기 때문에 두리안의 열매를 사지 않을 것입니다. 동남 아시아의 슈퍼마켓에서는 두리안의 맛과 냄새가 나는 과자를 찾을 수 있습니다.

살라 (salak, rakum, 뱀 과일, 뱀 과일, sala)

조밀 한 작은 등뼈로 덮은 빨강 (인종) 또는 갈색 (살락) 색깔의 작은 크기 (길이 약 5 cm)의 비스듬하거나 둥근 과일.

매우 특이하고 밝은 새콤 달콤한 맛을 지닌 과일. 누군가는 감, 닮은 사람. 당신이 좋아하는 한 적어도 한번 시도해 볼 가치가 있습니다.

과일을 청소할 때주의해야합니다 : 등뼈가 매우 조밀하고 피부에 달라 붙습니다. 칼을 사용하는 것이 좋습니다.

시즌 - 4 월에서 6 월까지.

카람 볼라 (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"열대성의 별"- 섹션 형태로 우리는 별표입니다.

식용 과일은 전체적으로 먹습니다 (내부에 작은 씨앗이 있습니다). 주요 장점은 즐거운 냄새와 juiciness입니다. 특히 사과의 맛과 같은 약간 달콤하거나 시큼한 맛이 눈에 띄지 않습니다. 충분하게 수분이 많은 과일과 완벽하게 갈증을 풀어줍니다.

일년 내내 팔았습니다.

심한 신장 이상이있는 사람은 카람 볼라 섭취를 권하지 않습니다.

Longan (Lam-yay, 용의 눈).

작은 감자와 비슷한 작은 과일은 얇은 소화되지 않는 껍질과 안쪽에있는 먹을 수없는 뼈로 덮여있다.

Longan의 육체는 매우 육즙이 많으며, 달콤하고 매우 향긋하며 특이한 그늘을 가지고 있습니다.

과일에는 많은 설탕, 비타민 C, 칼슘, 철분 및 인뿐만 아니라 피부에 유익한 많은 바이오 산이 포함되어 있습니다. 익은 과일의 피부는 균열없이 빽빽하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.

시즌 - 7 월에서 9 월까지.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong과 Longan의 과일은 작은 감자처럼 보이지만 약간 크고 황색을 띠고 있습니다. 그는 피부에서 과일을 껍질을 벗기면 어른과 구별 할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 마늘처럼 보입니다. 조각 안에는 부드러운 뼈가있어 맛이 씁쓸하지만, 익은 과일은 구덩이없이 잡힐 수 있으며 껍질을 벗겨서 먹을 수도 있습니다.

그들은 다른 과일과 달리 감미롭고 때로는 약간 신맛이 나는 흥미로운 맛을 가지고 있습니다. 때때로 그것은 Lychee와 맛을 비교하지만, 실제로 그들의 맛은 비슷하지 않습니다. 이것은 관광객들이 가장 저평가 된 이국적인 과일 중 하나이며 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다.

열매는 칼슘, 인, 탄수화물, 비타민 C가 풍부합니다. Longkong의 탄 피부는 향기로운 냄새를 풍기며 유쾌한 맛뿐만 아니라 우수한 구충제 역할을합니다.

신선한 과일은 4-5 일 이상 냉장고에 보관할 수 없습니다. 익은 과일의 피부는 균열없이 빽빽하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.

시즌 - 4 월에서 6 월까지.

Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладких желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу, консистенция вязкая. 고기는 매우 영양가가 높습니다. 약 40 %의 탄수화물 (전분)이 빵보다 많습니다.

시즌 - 1 월부터 8 월까지.

그런 괴물을 집에 데려 오는 위험을 감수 할 수 있습니다. 냉장고 안에는 최대 2 개월 동안 보관됩니다. 그러나 얇게 썰어 포장 한 펄프 조각을 사는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! Jackfruit을 먹은 후, 일부 사람들은 목구멍에 건강에 해로운 반응을 일으키고, 삼키는 것이 어려워집니다. 모든 것은 보통 1 ~ 2 시간 안에 완료됩니다. 아마도 이것은 알레르기 반응입니다. 조심해.

파인애플 과일은 특별한 코멘트가 필요하지 않습니다.

아시아에서 구입 한 파인애플과 러시아에서 구입 한 파인애플은 완전히 다른 것임을 명심해야합니다. 러시아의 파인애플은 실제 파인애플과 비슷하게 조국에서 시도 할 수 있습니다.

우리는 또한 태국 파인애플을 언급해야합니다 - 그것은 태국에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 당신은 확실히 당신과 당신의 친척을 부려 먹으려고 시도해야합니다. 사이트에서 사용하기 위해 이미 구매 취소하는 것이 좋습니다.

파인애플 시즌 - 일년 내내

일부 추정에 따르면, 망고는 세계에서 가장 맛있는 과일로 간주됩니다.

망고는 러시아에서 널리 알려져 널리 판매되고 있습니다. 그러나 고향에있는 망고의 맛과 향은 우리 가게에서 팔리는 맛과 매우 다릅니다. 아시아에서는 그 과일이 훨씬 더 향이 많고 맛이 풍부하며 맛이 더 포화되어 있습니다. 예를 들어 태국에서 자란 신선하고 잘 익은 망고를 먹을 때 맛이 더 좋은 것 같지는 않습니다.

열매는 펄프와 분리되지 않은 먹을 수없는 껍질로 덮여 있습니다. 칼로 얇은 껍질로 잘라야합니다. 태아 안에는 약간 크고 평평한 뼈가 있으며 펄프는 또한 otledyutsya가 아니며 칼로 뼈에서 분리되거나 단순히 먹어 치워야합니다.

성숙의 정도에 따라 망고의 색깔은 녹색에서 노란색 (때로는 노란색 - 주황색 또는 빨간색)으로 다양합니다. 현장에서 사용하기 위해서는 가장 익은 노란색 또는 오렌지색 과일을 사는 것이 좋습니다. 냉장고가 없으면 이러한 과일은 냉장고에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 단, 냉장고가 30 일 이상 보관되지 않은 경우에는 제외됩니다.

집에 여러 가지 과일을 가져오고 싶다면 중간 성숙 과일을 녹색으로 구입할 수 있습니다. 그들은 잘 보존되고 길이나 집에서 익 ㄴ 다.

노야 (설탕 사과, 참외, 설탕 사과, 설탕, 노이나).

아날로그가없고 과일에 닮지 않은 또 다른 특이한 과일. Noyna의 크기의 과일은 대형 사과, 녹색, 울퉁불퉁 한 크기입니다.

열매 안에는 맛이 매우 좋고 달콤한 향기로운 펄프와 콩 크기의 단단한 돌들이 많이 있습니다. 설 익은 과일은 짜임새가 좋고 맛있지는 않습니다. 마치 호박처럼 보입니다. 따라서 시장에서 미숙 한 과일을 사 먹고 시도한 많은 관광객은 즉시 복용하지 않고 더 먹기를 거부합니다. 그러나 당신이 하루나 이틀 동안 누워 버리면, 그는 익은 채로 아주 맛있게됩니다.

껍질은 먹을 수 없으며 울퉁불퉁 한 피부 때문에 껍질을 벗기는 것은 매우 불편합니다. 과일이 익은 경우 과일을 반으로 자른 후 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다. 가장 성숙한 과일이나 약간 익은 과일은 말 그대로 손에 떨어집니다.

성숙한 맛있는 누나를 선택하려면 우선 부드러움에 중점을 두어야합니다 (부드러운 과일은 더 성숙합니다). 익은 과일을 조금 더 세게 누르면 카운터에서조차도 손에 쏙 빠질 수 있으므로 조심해야합니다.

과일은 비타민 C, 아미노산 및 칼슘이 풍부합니다.

시즌 - 6 월에서 9 월까지.

달콤한 타마 린드

달콤한 타마 린드 (달콤한 타마 린드, 인도 타마 린드).

타마 린드는 콩과 식물의 향신료로 여겨지지만 일반 과일로도 사용됩니다. 길이가 15 센티미터에 이르는 과일은 불규칙한 곡선 형태를 띤다. 타마 린드 (tamarind) - 녹색 타마 린드 (green tamarind)도 있습니다.

껍질을 닮은 딱딱한 갈색 껍질 밑에는 시큼한 갈색 맛이있다. 조심하십시오 - 타마 린드 안에 크고 단단한 뼈가 있습니다.

타마 린드를 물에 담그고 체로 빻아 주스를 얻습니다. 과자는 잘 익은 말린 타마 린드로 만든다. 당신은 상점에서 살 수 있고 집에 고기와 달콤한 타마 린드 시럽을위한 멋진 타마 린드 소스 (칵테일을 만들기위한.

이 과일에는 비타민 A, 유기산 및 복합 당이 풍부합니다. 타마 린드는 완하제로도 사용됩니다.

시즌 - 10 월에서 2 월까지.

맘 에이아 아메리칸

Mammea American (Mammea americana).

이 열매는 미국의 살구 및 앤 틸리 스 살구라고도 불리며 거의 모든 열대 지방에서 볼 수 있지만 남미 출신입니다.

실제로이 열매는 장과이며 매우 크며 직경 20 센티미터까지 자랍니다. 내부에는 커다란 뼈나 작은 뼈가 하나 이상 있습니다 (최대 4 개). 살은 매우 맛이 좋으며 향이 좋으며 두 번째 이름에 따라 살구와 망고처럼 맛과 냄새가납니다.

숙성시기는 지역에 따라 다르지만 주로 5 월에서 8 월 사이입니다.

Cherimoya (Annona cherimola).

체리 모야 (Cherimoya)는 크림 애플 (Cream Apple)과 아이스크림 트리 (Ice Cream Tree)로도 알려져 있습니다. 일부 국가에서는 과일이 브라질 - Graviola, 멕시코 - Poox, 과테말라 - Rac 또는 Tzumux, 엘살바도르 - Anona poshte, 벨리즈 - Tukib, 아이티 - Cachiman la Chine, 필리핀 - Atis , 쿡 섬 -Sasalapa. 과일의 고향은 남아메리카이지만 호주, 스페인, 이스라엘, 포르투갈, 이탈리아, 이집트, 리비아, 알제리 등 아시아와 남아프리카의 따뜻한 연중 국에서도 볼 수 있습니다. 그러나 이들 국가에서는 과일이 드뭅니다. 미주 지역에서 가장 일반적입니다.

Cherimoya의 열매는 다른 표면 (울퉁불퉁하거나 매끄 럽거나 섞인)이 여러 종류로 존재하기 때문에 첫 번째 미숙 한 눈에서 인식하기가 분명합니다. 포함하여 울퉁불퉁 한 품종 중 하나는 동남 아시아 국가에서 널리 보급 된 Noyna (위 참조)입니다. 열매의 크기는 지름 10-20cm이며 잘라낸 열매는 심장과 비슷합니다. 짜임새의 펄프는 주황색을 닮고 일반적으로 숟가락으로 먹는다, 아주 바쁘다 바나나와 열정 과일, 파파야 및 파인애플 및 크림을 가진 딸기를 즉시 닮는다. 펄프는 완두콩 크기의 매우 단단한 돌을 포함하므로 조심하십시오. 그렇지 않으면 치아가 남을 수 있습니다. 그것은 일반적으로 약간 미성숙하고 확고하게 판매되며 진정한 놀라운 맛과 질감을 얻기 전에 (2-3 일) 누워야합니다.

숙성시기는 보통 2 월에서 4 월 사이입니다.

노 니 (Noni, 모린 다 citrifolia).

이 과일은 Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono의 이름으로도 알려져 있습니다. 열매의 고향은 동남아시아이지만 지금은 모든 열대 지방에서 자랍니다.

노니 열매는 모양과 크기가 큰 감자와 흡사합니다. 노니는 매우 맛있고 향기가 높을 수 없기 때문에 관광객은 거의 찾아 볼 수 없습니다. 성숙한 과일에는 불쾌한 냄새 (썩은 치즈 냄새와 같은)와 쓴 맛이 있지만 아주 건강한 것으로 간주됩니다. 일부 지역에서는 노니가 빈민의 주식입니다. 보통 소금과 함께 사용하십시오. 노니 주스도 인기가 있습니다.

일년 내내 노니 과일. 그러나 모든 과일 시장이 아니라 현지 시장에서 볼 수 있습니다.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

이 과일은 독점적으로 아프리카 대륙에서 자랍니다. 그렇습니다. 다른 지역에서도 신선하게 팔리고 있습니다. 쉽지 않습니다. 사실 숙성 후에 과일이 거의 즉시 발효되어 저 알코올 음료가됩니다. 이 속성은 maruly뿐만 아니라 아프리카의 주민뿐만 아니라 동물을 기꺼이 사용합니다. 땅에 떨어지는 marula 과일을 먹은 후에, 그들은 종종 "기운이 넘칩니다."

Marula의 익은 과일은 노랗다. 열매의 크기는 지름이 약 4cm이고 내부는 흰색의 살과 단단한 뼈입니다. Marula는 눈에 띄는 맛이 없지만, 그녀의 발기가 시작될 때까지 그녀의 육체는 매우 육즙이 많고 즐거운 향기가납니다. 또한 펄프에는 엄청난 양의 비타민 C가 들어 있습니다.

Marula의 수확 시즌은 3 월 ~ 4 월에 개최됩니다.

플라토 니아는 훌륭합니다.

플라토 니아 (Platonia insignis)

Platonia는 남미 국가에서만 자랍니다. 동남아시아에서 찾아내는 것은 불가능합니다.

플라토 니아 (Platonia)의 열매는 최대 12 센티미터이며 두꺼운 큰 피부를 가지고 있습니다. 껍질 아래에는 달콤하고 신맛이 나는 부드러운 부드러운 육질과 큰 씨가 있습니다.

금귤은 또한 Fortunella, Kinkan, Japanese Oranges의 이름으로도 알려져 있습니다. 이것은 감귤 식물입니다. 그것은 중국 남부에서 자랍니다. 그러나 다른 열대 지방에 널리 분포되어 있습니다. 금귤 과일은 매장의 선반에서 발견 할 수 있지만, 맛을 내기 위해 집에서 가장 신선한 형태로 맛볼 수있는 것이 아닙니다.

금귤 열매는 작고 (2 ~ 4cm) 작고 긴 오렌지 또는 감귤과 비슷합니다. 바깥쪽에는 매우 얇고 얇은 식용 빵 껍질 (내부와 구조 및 맛 모두, 주황색과 거의 같음)이 있습니다. 가능한 한 조금 더 산성과 쓴맛을 제외하고는 가능합니다. 그것은 완전히 먹는다 (뼈를 제외하고).

5 월에서 6 월 사이에 숙성의 계절이 오면 1 년 내내 구입할 수 있습니다.

Guava (Guajava), Guiava 또는 Guayava는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 발견됩니다. 과일이 이국적인 것으로 여겨지 긴하지만 이국적인 맛은 기대되어서는 안됩니다. 다소 평범하고 약간 달콤한 맛이 배와 비슷합니다. 한 번 사용해 볼 가치가 있지만 팬이 될 가능성은 낮습니다. 향기는 또 다른 문제입니다. 아주 즐겁고 강합니다. 또한 과일은 비타민 C가 풍부하고 매우 유용하며 신체의 전체적인 색조를 완벽하게 향상시키고 건강을 향상시킵니다.

과일은 다양한 크기 (4 ~ 15cm), 원형, 직사각형 및 배 모양으로 제공됩니다. 껍질과 뼈와 살은 모두 먹을 수 있습니다.

아시아에서 약간 익은 구아바 인 녹색은 과일 조각을 소금과 후추의 혼합물에 담그고 사용하는 것을 좋아합니다. 측면에서보기 드문 것처럼 보일 수도 있지만, 시도하면 맛이 아주 재미 있고 토닝이됩니다.

열정 과일 / 열정 과일

이 이국적인 과일은 열정 과일, Passionflower (Passiflora), 열정의 꽃, Granadilla라고도합니다. 고국은 남아메리카이지만 동남아시아 국가를 포함한 대부분의 열대 국가에서 볼 수 있습니다. 그의 두 번째 이름 인 "Passion Fruit"은 강력한 최음 제 약의 특성을 지녔기 때문에 받았습니다.

열정 과일의 열매는 부드럽고 길쭉한 둥근 모양으로 직경 8 센티미터에 달합니다. 성숙한 과일은 매우 밝고 육즙 색이며 노란색, 자주색, 분홍색 또는 빨간색입니다. 노랑색의 과일은 다른 과일보다 달콤합니다. 펄프는 또한 다양한 색상입니다. 먹을 수없는 껍질 아래에는 구덩이가있는 젤리 같은 사워 달콤한 펄프가 있습니다. 그것을 특히 맛있다고 부를 수는 없지만 주스, 젤리 등은 더 맛있습니다.

사용할 때 과일을 반으로 자르고 펄프를 숟가락으로 먹는 것이 가장 편리합니다. 펄프의 뼈는 또한 식용이지만 졸음을 유발하므로 남용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그런데 Juice Passion 과일도 진정 효과가있어 졸음을 유발합니다. 가장 성숙하고 맛있는 과일은 피부가 이상적으로 부드럽지는 않지만 "주름"또는 작은 "움푹 들어간 곳"으로 덮여있는 과일입니다 (이들은 가장 열매가 맺힌 과일입니다).

숙성 시즌은 5 월에서 8 월 사이입니다. 냉장고에 보관 된 1 주일의 열정.

아보카도는 페르세우스 아메리칸 (Perseus American)과 악어 배 (Alligator Pear)라고도합니다. 아보카도는 과일이라고 생각됩니다. 아마도, 과학의 관점에서 볼 때, 그렇지만 그것은 맛볼 수있는 야채 일 것입니다.

아보카도는 배 모양이며 길이는 최대 20 센티미터입니다. 맛도없고 먹을 수없는 껍질로 덮여 있습니다. 내부는 배와 하나의 커다란 뼈와 같은 고밀도 펄프입니다. 펄프는 설 익은 배나 호박과 같은 맛을 띄지 않습니다. 그러나 아보카도가 잘 익었을 경우, 육질은 더 부드럽고 기름기가 있으며 맛이 좋아집니다.

아보카도는 익히지 않은 소비보다 요리에 더 일반적으로 사용됩니다. 그러므로이 열매를 확실히 먹으려 고 노력해서는 안됩니다. 그러나 아보카도 요리로 요리하면 축제 테이블을 크게 다양화할 수 있습니다. 인터넷에서는 샐러드, 수프, 메인 요리를 포함하여 아보카도 요리법을 많이 찾을 수 있지만, 휴가가되면이 모든 것이 거의 필요하지 않으므로 아보카도에서 멈출 수 없습니다.

빵가루

빵가루 (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

breadfruit와 Jackfruit을 혼동하지 마십시오. Jackfruit은 Indian Breadfruit로 알려져 있지만 실제로는 완전히 다른 과일입니다.

빵가루는 모든 열대 지방에서 발견 될 수 있지만 주로 동남아시아와 오세아니아 지역에서 발견됩니다. 브레드 프루트 (Breadfruit)의 수확량이 매우 높기 때문에 일부 국가의 과일은 예를 들어 감자와 같이 발길질의 주요 제품입니다.

브레드 프루트의 과일은 매우 둥글고 지름 30cm, 무게 4kg에 달합니다. 그것의 익지 않는 모양에서는, 과일로, 익은 과일은 소모되고, 익지 않는 과일은 요리 할 때 야채로 사용된다. 휴가 때 잘 익은 과일을 구입하는 것이 낫습니다. 전체 과일을 자르고 먹는다면 거의 할 수 없습니다. 잘 익은 과일에서는 육체가 부드럽고 약간 달콤 해지며 바나나와 감자 맛이 비슷합니다. 맛이 뛰어나고 빵 과일이 관광 과일 시장에서 종종 발견되지 않는다고 말할 수 없습니다. 빵의 맛은 설 익은 과일을 준비 할 때만 느껴질 수 있습니다.

브레드 프룻 (Breadfruit)의 숙성 시즌, 일년 중 9 개월. 일년 내내 신선한 과일을 살 수 있습니다.

자 보티 타바

Jaboticaba (Jaboticaba)는 브라질 포도 나무라고도합니다. 주로 남미 국가에서 그를 만날 수 있지만 때로는 동남아시아 국가에서 볼 수 있습니다.

이것은 매우 흥미롭고 맛있는 희귀 한 이국적인 과일입니다. 당신이 그것을 발견하고 그것을 시도 할 수 있다면, 자신을 행운이라고 생각하십시오. 사실 Jaboticaba 나무는 매우 천천히 자랍니다. 그래서 실제로 육성되지 않습니다.

과일을 재배하는 흥미로운 방법 : 나무의 가지가 아닌 줄기에서 바로 자랍니다. 열매는 작고 (직경 4cm까지), 진한 자색이다. 얇은 조밀 한 피부 (먹을 수없는)의 밑에 몇몇 뼈를 가진 연약한 젤리 같이 아주 맛있는 펄프가있다.

나무는 거의 일년 내내 과일을 맺습니다.

Kivano / Horned Melon

Kiwano 멜론은 발정 멜론, 아프리카 오이, 앤 틸리 스 오이, 발정 오이, 앵거니아라고도합니다. Kivano는 커다란 오이처럼 잘랐습니다. 그것은 과일이지만 다른 질문입니다. 사실 과일 Kivano는 라이나 (liana)에서 자랍니다. 주로 아프리카, 뉴질랜드, 아메리카 대륙에서 재배되고 있습니다.

Kivano 과일은 길이가 12 센티미터에 이르는 직사각형입니다. 색상은 성숙 정도에 따라 노란색, 주황색 및 빨간색입니다. 살의 조밀 한 피부의 밑에 녹색, 오이, 바나나 및 참외 같이 무언가를 맛보기 위하여. 과일은 껍질을 벗기지 않고 슬라이스 나 반으로 자르고 (일반 멜론처럼), 육체를 먹습니다. 원시 형태로, 그들은 설 익고 미숙 한 과일을 사용합니다. 설 익은 과일은 뼈와 함께 부드럽기 때문에 섭취 할 수 있습니다. 또한 소금과 함께 사용됩니다.

마술 과일

매직 과일 (기적의 과일)

서 아프리카에서 마법의 열매가 자랍니다. 그것은 뛰어난 이국적인 맛을 가지고 있지 않지만 당신이 그것을 먹은 후에 약 1 시간 동안 모든 제품이 당신에게 달콤 해 보일 것이기 때문에 잘 알려져 있고 흥미 롭습니다. 사실, 마술 과일은 신맛에 대한 책임이있는 혀의 미뢰가 잠시 멈추는 특정 단백질을 함유하고 있습니다. 그래서 당신은 레몬을 먹을 수 있습니다. 그리고 그것은 당신에게 달콤한 맛이납니다. 사실,이 건물은 단지 신선한 과일을 뽑아 냈고 저장하는 동안 그들은 빨리 잃어 버렸습니다. "집중"이 구입 한 과일에서 작동하지 않는다면 놀랄 필요가 없습니다.

열매는 작은 나무 나 관목에서 자라며 내부에 단단한 뼈가있는 둥근 직사각형 모양으로 길이 2-3cm입니다.

마법 과일 과일은 거의 일년 내내 과일.

Baile (Bael, 나무 사과, 나무 사과)

또한 다른 이름으로 알려진 : Aegle marmelos, 돌 사과 (돌 사과), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, 코끼리 사과, 원숭이 과일, 두 부 과일. 그것은 동남 아시아 국가들 (인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 태국)에서 매우 널리 퍼져 있습니다.

이 열매는 나무에서 자라며 직경 5 ~ 20cm에 이릅니다. 열매는 회색 녹색 (미성숙)에서 황색 또는 갈색 (익은)까지 매우 조밀하고 거친 껍질을 띄고 너트 껍질과 비슷합니다. 설 익은 과일의 펄프는 오렌지색이며 흰색 종자가있는 세그먼트로 나뉘어져 있습니다. 잘 익은 과일에서, 펄프는 갈색이며, 끈적 거리며, 신맛이 나는 맛을 보일 수 있습니다.

베일의 과일은 일반적으로 과일 시장에서 만나기가 쉽지 않습니다. 그리고 당신이 그를 만난다 할지라도, 당신 자신은 그를 대적하지 않을 것입니다. 사실 그 피부는 돌처럼 단단하며 망치 나 도끼가 없으면 펄프에 도달 할 수 없습니다.

신선한 것을 시도 할 수 없다면 (일반적으로 걱정하지 마세요), Matoum (마투 얌 차)이라고 불리는 Bayel의 과일에서 차를 살 수 있습니다. Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).

Сезон созревания с ноября по декабрь.

Рука Будды

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

우리는 당신이 열대 낙원의 휴일 동안 그것을 시험해 보지 않도록이 매우 이국적인 과일을 언급하기로 결정했습니다. 이 과일은 맛을 즐기는 사람들 중 하나가 아닙니다. 의심의 여지가, 과일은 매우 흥미롭고 유용하며 그것을보고 난 후에 그것을 시도 할 가능성이 가장 높습니다. 그러나 서두르지 마라. 그것은 널리 요리에 사용되지만, 당신이 그것을 먹지 않을 것입니다. 부처님의 손의 열매는 레몬 껍질 맛 (쓴 맛)과 보라색 냄새와 비슷한 껍질 (먹을 수없는 펄프)로 거의 전부입니다.

과일의 모양은 매우 흥미롭고 손가락이 많은 손바닥처럼 보이며 길이는 40cm에 이릅니다. 기념품으로 집에 가져올 때만 구입할 수 있습니다. 집에서 이미 여러 가지 감귤류 요리를 맛볼 수 있습니다 (콩트, 젤리, 설탕에 절인 과일).

바나나 (바나나, 무사)

글쎄, 일반적으로 모든 사람들은 어쨌든 바나나를 알고 있습니다. 우연히 바나나를 기억하여 좋아하는 사람이라면 투표 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이국적인 나라의 바나나가 우리 집에서 판매되는 바나나보다 훨씬 낫다는 것을 언급 할 가치가 있습니다. 그래서 휴가 때 바나나를 먹으십시오. 어쩌면 당신은 전에보다 더 좋아할 것입니다.

파파야 (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)

파파야의 고향은 남아메리카이지만 현재는 거의 모든 열대 지방 국가에서 발견됩니다. 파파야 열매는 나무에서 자라며 길이 20cm까지의 원통형 직사각형입니다.

파파야를 시도한 많은 사람들은 과일이 아니라 야채라고 말합니다. 그러나 이것은 설 익은 파파야를 먹었 기 때문입니다. 설 익은 파파야는 요리에 실제로 널리 사용되며, 샐러드는 (솜 탐이라는 매운 파파야의 태국 샐러드를 꼭 먹어보십시오.) 고기를 넣고 그냥 볶습니다.

그러나 익은 원시 파파야는 정말 맛있고 달콤합니다. 짜임새에 의하여, 그것은 조밀 한 참외를 닮고, 호박과 참외 사이 무언가를 맛보기 위하여. 판매시에는 전체 녹색 과일 (아직 성숙하지 않은 요리 용)과 황색 오렌지 (성숙한 것, 날 것으로 먹을 준비가 된 것)로 발견됩니다. 전체 과일을 사면 그만한 가치가 없으므로 바로 먹을 수 있고 껍질을 벗기고 얇게 썬 파파야를 사는 것이 낫습니다.

일년 내내 열대 지방의 파파야를 만날 수 있습니다.

코코넛 (코코넛, 코코스, 코코)

코코넛과 코코넛은 종종 동일한 단어로 사용됩니다. 그러나이 경우 "코코넛"이라는 이름은 사실이 아닙니다. 코코넛은 그 구조상 살구 또는 매실과 같은 돌 열매 문화에 속합니다.

코코넛은 열대 지방의 여러 나라에서 자생하는 코코넛 야자 나무의 열매입니다. 그것은 과일의 범주에 속합니다.

그것은 최대 3 kg 무게의 둥근 대형 (최대 직경 30 cm) 과일입니다. 코로 스는 조건 적으로 성숙 2도입니다. 어린 코코넛은 옅은 녹색 또는 녹색 - 황색의 바깥층이 있으며, 그 아래에는 딱딱한 돌이 있고, 그 아래에는 껍데기 벽에 코코넛 펄프가있는 젤 같은 작은 층이있는 흰색 유제 (코코넛 밀크) 또는 흰색 유제 (코코넛 밀크)가 있습니다. 약간 단맛이 나는 액체는 갈증을 완화시키는 데 좋으며, 육체는 숟가락으로 벽에서 긁어내어 먹을 수도 있습니다.

우리가 매장에서 관찰하는 또 다른 숙성 (또는 숙성)은 다음과 같습니다 : 외부에서 - 섬유질의 거친 층은 단단한 갈색 껍질을 띠고 그 아래에는 흰색 펄프와 흐린 액체의 두꺼운 층이 있습니다. 이 액체는 일반적으로 맛이 좋지 않으며 육체는 건조하고 맛도 없습니다.

코코넛을 열 때는 조심할 필요가 있으며 보편적 인 부엌 칼로는 할 수 없습니다. 더 많은 "무거운 포병"이 필요합니다. 그러나 다행스럽게도 관광 지역에서 코코넛을 사면 열지 않아도됩니다. 앞에서 열어 주며 마실 짚과 펄프를 "긁는"숟가락이 주어질 가능성이 큽니다. 맛있는 코코넛이 식혔다.

관광객들은 특별한 코코넛 칵테일을 매우 좋아합니다. 코코넛 주스를 약간 넣고 30-100 그램의 코냑, 럼 또는 위스키를 추가해야합니다.

코코넛에는 비타민 A, B, C, 단백질, 설탕, 탄수화물, 유기산, 무기물 (나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 인)이 들어 있습니다.

숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.

Sapodilla 또는 sapotova 나무 또는 우디 감자 또는 Chiku (Manilkara achras, M. zapota 또는 Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla는 타원형 또는 둥근 과일로 최대 10cm, 무게는 100-150g이며 매실과 매우 흡사합니다. 피부는 매트하고 얇으며, 밝은 갈색부터 어두운 갈색까지입니다.

익은 과일에는 약간 캐러멜 풍미가있는 감미로운 맛이 있습니다. 펄프의 구조는 부드럽고 수분이 많은 감 (감)을 닮았으며, 감의 경우와 같이 조금 더 뜨겁게 짜낼 수 있습니다. 내부에는 몇 개의 커다란 검은 색 돌이 끝에 있습니다 (사용할 때 조심해야합니다). 원칙적으로 과일을 3 일 이상 저장하는 것은 권장하지 않습니다. 그는 빨리 악화되고 신맛이 난다. 따라서 Sapodilla는 실제로 매장의 선반에서 발생하지 않습니다. 설 익은 과일도 권장되지 않습니다. 맛이 매우 불쾌합니다. 성숙한 과일을 선택하려면 색깔에 따라 선택해야합니다 (노란색 또는 갈색 - 더 익은 녹색, 녹색은 전혀 선택하지 않아야 함). 부드러움 단단한 과일은 완전히 미성숙이고, 성숙한 과일은 약간의 압력을 가할 수 있으며, 익은 과일은 매우 쉽게 압착됩니다.

사포 딜라는 특히 미국, 인도, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 스리랑카, 필리핀에서 열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다.

대부분의 경우, Sapodilla는 디저트, 샐러드 및 음료에 사용됩니다. 설 익은 과일은 화장품뿐만 아니라 설사, 화상에도 사용됩니다.

비타민 A와 C, 철분, 칼슘, 탄수화물이 들어 있습니다.

숙성 시즌은 9 월에서 12 월 사이입니다.

Pomelo 또는 pomelo 또는 pamelo (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima 또는 감귤류 grandis, 중국 자몽, jaybong, jeruk, 리무진, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

포 멜로 (Pomelo)는 감귤류이며이 제품군 중에서 가장 큰 것으로 간주됩니다. 그것은 종종 자몽과 비교됩니다. 일반적으로 과일은 둥근 모양이며 직경 20cm까지 도달 할 수 있으며 무게는 최대 10kg입니다. 색상은 다양성에 따라 초록색에서 황록색이 될 수 있습니다. 껍질은 매우 두껍고, 안에는 가벼운 육체가있다. 흰색에서 연한 노란색 또는 분홍색이다. 펄프는 필름 분할로 나뉘어 진 조각으로 나뉘어져 있습니다. 각 조각에는 큰 섬유가 있으며 작은 흰색 뼈가 들어있을 수 있습니다. Pomelo는 달콤하고 신맛이 나는 데 약간 씁쓸 할 수도 있습니다. 비교해 보면, 예를 들어 같은 자몽을 가진 Pomelo 펄프는 더 마른 맛입니다.

포멜로는 동남아시아 (말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아) 국가에서 자랍니다. 타히티, 이스라엘, 미국. 러시아에서는 어떤 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있으므로 러시아 사람들에게는 그리 이국적이지 않습니다.

발음 된 향긋한 감귤류 냄새와 부드러운 피부에 우선 초점을 맞출 포멜로를 선택하십시오. 사용하기 전에 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 (쉽게 쉽고 쉽게 청소할 수 있도록) 껍질을 벗겨 낸 다음 분할되지 않은 별도의 조각으로 나눠야합니다 (매우 단단합니다). 냉장고에서 최대 3 개월 동안 실온에서 최대 1 개월 동안 보관하십시오.

이 과일을 화장품에 사용하십시오. 일부 국가에서는 소금, 칠리 페퍼 및 설탕으로 소비되며이 혼합물에 껍질을 벗긴 조각을 담그고 있습니다.

포멜로는 비타민 A, B, C, 미세 요소, 섬유질, 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.

성숙 시즌 : 일년 내내.

무화과 (무화과 나무, 무화과, 포도 나무, Smirn, Ficus carica)

무화과의 열매는 원형, 배 모양 또는 편평한 형태로 하나의 "눈"이있을 수 있습니다. 평균적으로 무르 익은 과일의 무게는 약 80g이며 지름은 8cm입니다. 위에서부터는 노란색 - 녹색에서 진한 파란색 또는 자주색의 얇은 부드러운 피부로 덮여 있습니다. 껍질 아래 - 흰 껍질 층. 안에는 육질이 매우 달콤하고 맛있습니다. 작은 씨앗과 젤리처럼 일관성이 있으며 딸기 맛을 연상케합니다. 색상 - 육체는 핑크에서 밝은 빨강입니다. 설 익은 과일은 먹을 수없고 유백색 수액을 포함합니다.

그것은 지중해 국가의 중앙 아시아, 코카서스, 크림에서 자랍니다.

두꺼운 피부를 가진 무화과 무화과, 반점이없고 약간 부드러운 것을 선택하는 것이 필요합니다. 냉장고에 3 일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 빨리 악화되고 운송 할 수 없습니다. 껍질을 벗고 먹거나, 조각으로 자르거나, 반으로 자르고, 숟가락으로 펄프를 긁을 수 있습니다. 대부분 무화과는 건조한 형태로만 상점 선반에서 찾을 수 있습니다. 말린 과일은 사용하기 전에 물에 미리 담그고, 물은이 "몸을 담그고"(영양분이 거기에 옮겨진다) 후에 마실 수 있습니다.

무화과는 말린 것, 절인 것, 삶은 잼, 잼입니다. 건조한 형태로, 그것은 신선한 것보다 더 영양가 있고 열량입니다.

무화과는 많은 칼륨, 철, 비타민 B, PP, C, 카로틴, 미네랄 및 유기산을 함유하고 있습니다.

성숙기 : 8 월에서 11 월까지.

키위 (맛있는 Actinidia (Actinidia deliciosa), 중국 Actinidia (Actinidia chinensis), 키위, 중국어 gooseberries, 중국 포도)

키위 열매는 장과입니다. 그것은 작은 둥근 모양 또는 타원형 모양의 과일을 가지고 있으며, 외부는 양털의 얇은 갈색 피부로 덮여 있습니다. 과일의 질량은 최대 80g, 직경 - 최대 7cm까지 도달 할 수 있으며, 피부 아래에는 수분이 많은 육질이 다양하며, 녹색에서 황색까지 다양합니다. 열매의 한가운데에는 흰 살이 많으며 작은 검은 색 씨앗으로 둘러싸여 있습니다. 씨앗은 식용이고 맛은 ​​시큼하다. 키위의 육체는 일반적으로 구스베리, 사과, 파인애플을 연상시키는 약간의 산성도로 달콤합니다.

키위 스는 아열대 기후 (이탈리아, 뉴질랜드, 칠레, 그리스) 국가에서 재배됩니다. 러시아 (크라 스노 다르 지역)에는 작은 농장이 있습니다. 연중 언제 어디서나 구입할 수 있습니다.

움푹 들어간 곳이나 다른 피부 손상없이 부드러운 과일을 선택해야하며, 과일의 부드러움에 따라 성숙이 결정됩니다. 열매가 딱딱하고 단단하다면 아무런 문제없이 집에 도착할 것입니다.이 열매는 하루나 이틀 동안 사과 주머니에 넣어 두어야합니다. 키위는 최대 5 일 동안 실내 온도에서 보관할 수 있으며 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있으며 사전에 가방이나 플라스틱 용기에 보관할 수 있습니다.

키위는 두 가지 방법으로 먹을 수 있습니다 : 껍질을 벗기거나 조각으로 자르거나 반으로 자르고 육체를 숟가락으로 먹습니다.

키위에는 비타민 B와 C, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘이 많이 들어 있습니다.

다른 디저트가 만들어지며, 과일 샐러드에는 육류, 생선, 해산물, 음료 (시럽, 리큐어, 와인, 칵테일)가 제공됩니다. 미용에 사용됩니다.

숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.

Chrysophillum

Chrysophyllum 또는 별 사과 (Chrysophyllum cainito), 별 사과, Cainito, caimito (caimito, 별 사과), milkyfruit (유백색 열매)

별 모양의 사과 열매는 직경이 10cm 인 원형 또는 타원형입니다. 껍질은 얇고 부드럽고 녹색에서 보라색 또는 갈색으로 다양합니다. 껍질 아래에는 껍질 자체와 같은 색의 껍질 층이 있습니다. 살은 흰색에서 자주색, 맛있다, 감미롭고, 끈적 거리며, 젤리처럼, 사과 풍미가있다. 내부에는 최대 10cm의 단단한 갈색 돌이 있으며 길이는 최대 2cm입니다. 횡단면에서 육체는 별과 비슷합니다. 설 익은 과일은 뜨다. 익은 과일에 남아있는 우유 주스는 매우 끈적 거리며 결과적으로 과일을 먹을 때 입술이 약간 달라 붙을 수 있습니다.

남미, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 베트남, 필리핀, 서 아프리카에서 열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다.

잘 익은 과일을 선택하려면 피부에 약간 주름이 가해지고 압력이 가해지면 부드러 우며 손상이 없어야합니다. 최대 2-3 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 과일은 운송을 용납합니다. 사용하기 전에 과일을 식히고 껍질을 벗기고 딱딱하게 만들어야합니다. 반으로 자르고 펄프를 선택하는 숟가락을 먹으면서 먹을 수 있으며, 수박처럼 잘랐다면 뼈는 먹을 수없는 것입니다.

디저트 준비에 사용됩니다.

스타 애플은 비타민 C와 미량 원소가 풍부합니다. 매우 영양가가 높습니다.

성숙기 : 2 월에서 3 월까지.

과나바나 (구아 나바나, 아나나 무리 카타, 시럽, 아나나 스파이, 그라비아, 소스, saasep)

Guanabana는 Noyna와 Cherimoya의 친밀한 친척이고, 외모와 미각의 미숙 한 표정과 혼동 될 수 있습니다. 그들의 주요 차이점은 껍질을 벗기 : 구아 나바의 경우, 껍질의 표면은 희귀 한 낮은 등뼈 또는 털과 분명히 유사합니다. 사실 이러한 과정은 부드럽고 전혀 가시가 없습니다. 열매는 둥글고, 불규칙하게 길쭉하고, 다소 크며, 일반적으로 12 킬로그램의 무게에 달할 수 있습니다. 판매량은 3 킬로그램 이하입니다.

국토 Guanabany는 열대 아메리카이지만, 오늘날 동남아시아를 포함한 거의 모든 열대 지방에서 볼 수 있습니다. 당신은이 과일을 모든 과일 시장에서 찾을 수는 없지만 그것을 발견한다면 꼭 시도하십시오.

과일의 살은 흰색이고, 질감은 부드럽고, 크림 같고 약간 섬유질이다. 그것은 감미롭고 약간 신맛을 띈다. 다른 과일과는 다르다. 크기가 크고 모양이 큰 단단한 돌의 내부에 큰 콩이 있습니다.

설 익은 과일 펄프는 호박처럼 단단하고 맛도 없다. 또한, 과일은 종종 설 익은 (며칠 동안 익음)으로 판매됩니다. 왜냐하면 관광객들이 그것을 사고 시도해 보니 즉시 그것을 좋아하지 않기 때문입니다. 그러나 그녀가 그녀의 유일한 맛을 얻는 때, 그녀가 며칠 동안 누울 것을시키는 것은 이젠 그만이다. 잘 익은 과일을 선택하려면, 그것을 약간 눌러야합니다. 피부는 약간 구부러져 야합니다. 고밀도 과일 - 설 익은 단단한.

Guanabana를 먹으면 반으로 자르고 육체를 숟가락으로 긁거나 조각으로 자르고 수박처럼 먹을 수 있습니다. 잘 익은 과일을 껍질을 벗기면 효과가 없습니다.

Guanabana - 부패하기 쉬운 제품은 냉장고에 보관해야합니다. 집에 가져 가고 싶으면 단단하고 잘 익은 과일을 선택하십시오. 2 ~ 3 일 동안 아주 잘 익었습니다.

Guanabans를 숙성시키는 계절. 일년 내내.

타마 릴로 (Tomato, Cifomandra beetroot, Cyphomandra betacea)

타마 릴로 (Tamarillo)는 타원형 모양의 베리로 길이 5 ~ 10cm, 지름 5cm까지입니다. 과일의 색은 노란색에서 짙은 빨간색, 자주색까지 다양합니다. 보기와 맛은 토마토를 매우 연상케합니다. 따라서 두 번째 이름은 토마토 나무이지만 여전히 열매입니다. 그의 피부는 단단하고 부드럽고 쓰라린 피부입니다. 건포도 향이 나는 토마토를 연상케하지만 과일 향이 약간 뚜렷합니다. 살은 노란색이나 주황색 일 수 있습니다. 일반적으로 밝거나 어두운 작은 씨앗이있는 두 개의 섹션이 있습니다 (과일 자체의 피부색에 따라 색상이 가볍고 씨앗이 가볍습니다).

남미 (페루, 에콰도르, 칠레, 볼리비아, 콜롬비아, 브라질 등), 중미, 자메이카, 아이티, 뉴질랜드의 일부 국가에서 자랍니다.

부드럽고 매끄러운 과일을 외부의 손상없이 약간 부드럽게 선택해야합니다. 노란색과 오렌지의 열매는 더 달콤하며, 어두운 색의 과일은 성숙함에 따라 더 산성이된다는 점에 유의해야합니다. 익은 과일은 단시간 (추위에서 7 일 이상 보관), 익은 과일은 실온에서 숙성이 가능합니다. 가난한 운송을 용납하지 않습니다.

그들은 이전에 껍질을 벗긴 (먹을 수 없음) 타마 릴로를 먹고 펄프 층을 조금 움켜 잡거나 반으로 잘라내어 숟가락으로 펄프를 긁어 낸다.

요리에 널리 쓰이며 요리에 사용하고 야채와 과일로 사용합니다.

Tamarillo는 많은 양의 비타민 (A, B, C, E)과 미세 요소가 풍부합니다.

숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.

Feijoa, 파인애플 구아바, Acca sellowiana

Feijoa는 길이가 3cm에서 5cm에 달하는 작은 타원형의 열매이며 직경 4cm 이하이며 평균 열매의 질량은 15에서 50g입니다 Feijoa 열매는 밝은 녹색에서 어두운 녹색으로, 때로는 희끄무레 한 꽃이 하나의 꼭대기에 있습니다 "꼬리". 피부는 얇고 밀도가 높으며 부드럽거나 약간 울퉁불퉁하며 주름이 잡힐 수 있습니다. 피부 아래의 육체는 성숙 정도에 따라 흰색 또는 크림색에서 갈색으로 변합니다 (후자의 경우에는 열매가 손상되었다고 말합니다). 안으로, 펄프는 여러 가벼운 식용 종자의 중심에 섹션으로 나뉘어져 있습니다. 익은 feijoa의 일관성은 가볍고 젤리 같다. 맛은 수분이 많고 달콤하며 시큼하며 파인애플 딸기 딸기와 키위 딸기를 연상케합니다 (사람마다 맛이 다릅니다).

아열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다 : 코카서스와 남 러시아 (크라 스노 다르 지역), 크림 카와 중앙 아시아의 압하 스아, 그루지야의 남미 (브라질, 콜롬비아, 아르헨티나, 우루과이).

껍질을 벗기고 전체 과일로 먹을 수 있지만 아마추어입니다. feijoa 껍질 맛이 신맛과 니트. 대부분의 경우 feijoa는 반으로 자르고 펄프를 숟가락으로 긁거나 칼로 피부를 껍질을 벗기고 벗겨 낸 과일을 먹을 수 있습니다.

즉각적인 사용을 위해서는 부드러운 (잘 익은) 과일을 선택해야합니다. 수송해야하는 경우, 단단한 (익은) feijoa 과일은 이것을 위해 완벽하며 도로에서 생존 할 것입니다. 잘 익은 열매는 3-4 일 이상 보관할 수 없습니다.

Feijoa는 많은 양의 요오드, 산, 비타민 C를 함유하고 있습니다.

그것은 잼 및 젤리, 샐러드 및 음료 준비에 요리에 사용됩니다.

Сезон созревания – октябрь-ноябрь.

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)

Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. 익은 과일은 맛있게 멜론과 닮은 매우 수분이 많고 달콤합니다. 그러나 설 익은 약간 시큼하거나 아주 부드러울 수 있습니다. 가져온, 우리의 상점에서 구입하거나 독립적으로 성장한 Pepino는 실제적으로 항상 시큼하거나 개성이 없으며, 진정한 맛은 집에서만 맛볼 수 있습니다. 그의 피부는 얇고 밀도가 높고 매끄 럽습니다. 육체가 노란색이며, 내부에 작은 밝은 씨 (식용)가있는 부비동이 있습니다. 사용하기 전에, 과일은 보통 껍질을 벗기고 (식용이지만 맛에 불쾌 함).

남미 (페루, 칠레), 뉴질랜드에서 재배되는 다수.

약간 뚜렷한 과일 향과 조금 부드러운 포화 황색의 익은 과일을 선택하는 것이 필요합니다. Pepino의 특성은 잘 익은 과일이 몇 달 동안 냉장고에 저장 될 수 있으며, 설 익은 익을 수 있고 오랫동안 저장 될 수 있다는 것입니다.

비타민 (A, B, C, PP), 각질, 철, 칼륨, 펙틴이 들어 있습니다.

야채, 특히 설 익은 Pepino 과일과 함께 요리에 사용됩니다.

숙성 시즌은 일년 내내 이루어집니다.

Santol 또는 Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, 집게, 동크, 야생 mangosteen, false mangosteen)

Santol은 동남아시아 (태국, 베트남, 캄보디아, 라오스, 인도네시아, 필리핀)에서 자랍니다.

Santola의 열매는 지름 8 ~ 15cm의 둥근 형태이며 긴 줄기가있다. 다양성에 따라, 그것은 노란 빛을 띠면서 갈색 빛을 띠며, 피부는 약간 부드럽습니다. 과일의 색은 일반적으로 표면 전체에 색소 침착이 있습니다. 약간 두꺼운 피부 밑에는 마늘 정향과 비슷한 희끄무레하고 불투명 한 육질이 있으며 최대 5 개입니다. 각 소엽에는 큰 갈색 돌이 있습니다 (완하 효과가있어 불필요하게 먹는 것은 권장하지 않습니다). 육질은 맛이 수분이 많습니다. 약간의 망고 스틴처럼 신맛이 나는 것에서 신맛이 나는 것까지 다양합니다. 일반적으로 황색 품종의 과일은 더 달콤합니다.

사용하기 전에 과일을 껍질을 벗기고 (먹을 수 없음) 나이프로 두 반쪽으로 자르거나 손으로 깨끗이 씻은 다음 펄프 조각을 떼어 내고 뼈에서 풀어 내야합니다. 뼈의 살은 심하게 분리되어 있으므로 그것을 빨아 먹는 것이 관례입니다. 때때로 Santol은 소금과 후추로 먹습니다.

Santola의 과일에는 다량의 철, 마그네슘, 불소가 함유되어 있습니다.

요리 (디저트, 알코올) 및 미용 (마스크, 스크럽)에 적용하십시오.

숙성 시즌은 5 월에서 6 월 사이입니다.

Jujuba 또는 zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, 중국어 날짜, 유방 과일, jujuba, 대추)

관목의 열매는 달걀 형이거나 길이에 따라 2 ~ 6cm 정도 다양합니다. 바깥 쪽의 열매는 녹색 또는 황색에서 진한 빨강, 심지어 갈색까지 매끄럽고 반짝입니다. 때로는 마치 마치의 색깔이 표면 전체에 걸쳐 균일하지 않을 수도 있습니다. 피부는 얇아서 태아와 거의 분리 할 수 ​​없습니다. 육체 내부는 흰색이 고밀도이며, 매우 수분이 많고 달콤합니다. 사과와 비슷합니다. 가운데에는 일반적으로 하나의 직사각형 뼈가 있습니다. 조미료의 풍미는 온화한 과일이다.

그것은 아열대 기후, 특히 태국, 중국, 인도, 일본, 중앙 아시아, 지중해, 남부 러시아, 코카서스에 이르기까지 온난 한 기후를 가진 나라에서 자랍니다.

밀도가 높은 과일을 선택해야하지만, 매우 단단하지는 않습니다 (맛있을 수 있습니다), 진한 빨간색 또는 갈색. 껍질과 함께 먹는다. 신선한 과일은 저장이 잘되어 있지 않기 때문에 건조시키는 것이 좋습니다.

Jujuba는 유용하고 심지어 치유되는 제품입니다. 신선하고 건조한 형태로 사용됩니다. 풍부한 비타민 A, B, 특히 비타민 C, 설탕, 산, 미세 요소.

요리 (음료, 와인, 잼, 통조림 등), 의학 (진정, 마취, 강장 효과가 있음), 화장품에 광범위하게 사용됩니다.

숙성 시즌은 8 월에서 10 월 사이입니다.

마파 이는 또는 버마 포도 (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

마파이의 열매는 외관상으로는 용안 (용안)의 과일과 내외 모두 비슷하며 크기가 다르지만 맛은 완전히 다른 과일입니다. 마파이 열매는 황색에서 오렌지색으로 지름 5cm까지이며 껍질은 얇고 부드럽고 매끄럽고 펄프와 잘 분리되어 매우 쉽게 닦아냅니다. 내부 2 ~ 4 정향, 마늘을 닮은 외부 (Longkong 에서처럼). 육질은 육즙이 많고 흰색, 달고 시큼하며 상쾌한 효과가 있지만 Longkong과는 달리 때로는 쓴 맛이 훨씬 심합니다. 각 소엽 내부에는 펄프와 분리되지 않은 뼈가 있고, 뼈는 쓴맛이 난다. 이 때문에 과일은 먹기가 매우 쉽지 않습니다. 왜냐하면 거의 모든 펄프가 뼈에 붙어 있고 분리 될 수 없기 때문입니다. 이 과일에는 독특한 향기가 없습니다. 일반적으로이 열매는 그것을 시험하기 위해 "사냥"되었다고 말할 수 없습니다. 이것은 동남아시아 시장에서 볼 수있는 가장 저렴한 이국적인 과일 중 하나입니다.

태국, 말레이시아, 베트남, 인도, 중국, 캄보디아에서이 과일을 만날 수 있습니다. 매우 드물다. 냉장고에 보관하십시오. 냉장고가 없으면 불과 며칠 동안 과일을 저장할 수 있습니다.

숙성 시즌은 5 월에서 8 월 사이입니다.

Eriobotriya 일본어, 또는 Medlar, 또는 Lokva, 또는 Shések (Eriobotrya japonica)

Medlar 과일은 작은 사과와 비슷하지만 육질은 매실과 비슷합니다. 그것은 매우 육즙과 맛있는 과일, 그러나, 그것의 설 익은 형태 (그것은 여전히 ​​녹색이나 노란색 때) 입안에 뜨다와 신맛을 맛볼 수 있습니다. 달콤한 블루 베리와 비슷하지만 신맛이납니다. 누군가는 배와 감의 혼합물을 맛볼 수 있고 동시에 차단합니다.

대부분의 경우 비파는 잼, 잼, 젤리, 주스를 만드는 데 사용됩니다. 뼈는 커피 음료를 만드는 데 사용됩니다.

Medlar는 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 즉 : 비타민 C, 펙틴, 방향족 물질, 말산 및 구연산. 그것의 유익한 특성 때문에,이 과일은 소화를 개선하기 위해 의학에서 사용됩니다.

Medlar는 남부의 이국적인 국가뿐만 아니라 크림 마에있는 고향과 크라 스노 다르 영토에서도 만날 수 있습니다.이 지역은 압하 스 (Abkhazia)의 해안에서 많이 자랍니다.

5 월에서 6 월 말에 우리 남쪽에서 자랍니다.

머리말

아시아 국가들과 긴밀한 경제적 유대 관계 덕분에, 우리는 엄청난 양의 이국적인 열대 과일을 공급하기 시작했으며, 이들은 의학 및 화장품 분야에서 명예롭게 자리 매김했습니다. 사람들은 그들이 사용하는 제품에 대해 더 자주 생각하기 시작했습니다. 그리고 고품질의 음식이 새로운 세련된 추세가되었다고 말하는 것이 안전합니다. 열대 과일은 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고있어 건강뿐 아니라 외형에도 유리합니다.

열대의 즐거움의 고향

동남아시아는 이국적인 사람들을 자연에 의해 수여 한 천국입니다. 러시아 슈퍼마켓에서 열대 과일은 아주 흔합니다. 그러나 더 자주 그들은 가격뿐만 아니라 맛 또한 원본과 구별됩니다. 때로는 많은 공급 업체가 미성숙 한 과일을 보내는 것처럼 화학 물질로 가득합니다. 매일 동남아시아 사람들은 풍부한 땅에서 자라는 다양한 과일을 즐깁니다. 이국적인 과일은 여기에서 일반적입니다.

아래 열거 된 열대 과일은 인도, 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르 및 다른 아시아 국가에서 자랍니다. 서로에게서, 그들은 모양과 맛뿐만 아니라 그들의 이름도 다릅니다.

이국적인 과일에 대해 이야기 해 봅시다 ...

어떤 종류의 용의 눈 과일

이 흥미로운 제품 - 중국의 고향. 여기에 "용의 눈"을 의미하는 어거스란을 부르는 것이 일반적입니다. 왜 그렇게 부르는거야? 반으로 자르면, 용안은 눈처럼 보입니다. 용의 눈은 열대 기후에 적응하는 나무 위에서 자라는 과일입니다. 때때로 그들은 저온의 약간을 견딜 수 있습니다. 이 과일은 요리뿐만 아니라 한약에서도 사용됩니다. 중국인은 신선하고 말리고 통조림을 먹는다.

그 위에 과일은 갈색 껍질로 덮여 있는데, 매우 얇고 쉽게 벗겨지기 쉽습니다. 다음으로 빽빽한 흰색 층이 생기고 이미 가운데에 검은 씨가 있습니다. 용의 눈은 수분이 많고 향긋한 펄프가있는 과일입니다. longan 주스를 만들면 무더운 열에서 갈증을 완전히 풀어줍니다.

레스토랑에서는 용의 눈이 아이스크림과 함께 제공됩니다. Longane에는 비타민 C, 인 및 칼슘이 있습니다. 설탕 함량이 높기 때문에 용의 눈의 열매는 힘을냅니다. 그러나이 열대 과일의 사용에 관여하려면 분명히 가치가 없습니다. 체온이 상승하기 때문입니다. 당신이 이국적인 열대 디저트를 요리하고 싶다면 용의 눈과 쌀의 열매를 설탕 시럽으로 끓여야합니다.

망고 스틴 신들의 열매

망고 스틴 (mangosteen)은 망고 스틴 (mangosteen), 망고 스틴 (mangosteen), 망고 스틴 (mangosteen)과 같이 3 가지 이름을 가진 과일입니다. 흥미롭게도 하나의 제품에 3 개의 제품이 수여되었습니다. 이 이국적인 열매의 살은 신선한 상태로 섭취되지만 청량 음료와 주스는 열매 전체에서 만들어집니다. 한번도 해본 적이없는 사람에게는 맛을 설명하는 것이 어렵지만, 맛이 좋다 고 주장하는 사람들에게는 그럴 가치가 있습니다.

망고 스틴 껍질이 너무 단단하다는 사실에도 불구하고 유익한 특성을 지니 며 청량 음료의 준비에도 사용됩니다. 이 이국적인 열매의 주스는 통조림으로 만들 수 있으며, 그 다음 몸을 치유하고 정화하는 데 사용할 수 있습니다. 망고 스틴은 유용하고 가치있는 열대 과일이기 때문에 그 비용은 상당히 높습니다.

러시아의 슈퍼마켓 진열장에서 그는 종종 만난다. 그러나 당신은 망고 스틴이 얼어서는 안되는 과일임을 알아야합니다. 유통 기한이 너무 짧기 때문에이 제품의 신선도가 의심 스럽습니다. 이 과일을 냉장고에 최대 2 주 동안 보관할 수 있기 때문에, 망고 스틴이이 조건 이상으로 적절한 조건에서 운송되고 보관되기를 희망합니다.

과일 맛을 즐기려면 열심히해야합니다. 그리고 칼없이이 사업은하지 않을 것입니다. 두꺼운 껍질을 자르 자마자 푸른 색 메쉬로 덮인 크림 색의 소엽 (4-8 조각)이 나타납니다. 맛은 약간 달콤하고 가끔 타트합니다.

우리는 이제 망고 스틴의 유용한 속성을 살펴 보겠습니다. 모든 열대 과일이 우리 몸이 필요로하는 태양 에너지를 자랑 할 수는 없습니다. 여기 항산화 제의 양은 규모가 다릅니다. 몸을 정화하고 독소를 제거하는 특성 때문에 체중을 유지하는 데 도움이됩니다. 이 과일은 다이어트에 이상적인 첨가물이며, 모든 다이어트의 효과를 향상시킵니다. 그리고 나이에 숙녀에게 중요한 정보 : 멘고스틴은 젊음을 유지하는 데 도움이됩니다!

열대 과일은 어떻게 유용합니까?

과학자들은 그 중 일부인 특수한 효소 덕분에 체중 감소에 도움이된다고 믿습니다. 열대 과일은 우리 몸에 하나의 공통적이고 주요한 이점을 가지고 있습니다. 그들은 건강에 꼭 필요한 무기질과 비타민이 풍부합니다. 비타민 C와 D의 함량은 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다. 의사들은 구아바와 같은 녹색 열대 과일이 겨울에 면역 체계를 강화 시키는데 도움이된다고 믿습니다.

트로피컬 스타

카람 볼라 (Carambola)는이 섹션의 5, 6, 7 개 뾰족한 별과 비슷한 과일입니다. 그녀의 과일은 맛있고 바삭 바삭합니다. 그들은 두 가지 맛 속성을 가지고 있습니다 : 달콤하고 새콤 달콤한. 이 과일은 저칼로리로 간주됩니다. 100g에는 31kcal 만 포함되어 있기 때문입니다. 카람 볼라 (Carambola) - 90 %의 물로 이루어져 있고 옥살산이 함유 된 과일. 신장 문제로 고통받는 사람들은이 열대성 단맛을 먹어서는 안됩니다. 그녀는 비타민 C의 주요 공급원이며 칼로리자 (유기산)도 함유하고 있습니다. 이 과일의 열매는 압력을 줄이기위한 이상적인 도우미이며, 복통, 발열 및 두통을 제거하는 데 도움을줍니다.

사용했을 때 과일이 손상되지 않았다는 사실을 살펴보십시오. 달콤한 과일을 사고 싶다면 노란색 과일을 선택하십시오. 녹색 과일은 신맛이납니다. 별 과일은 냉장고에 보관할 수 있지만 한 달 이상은 보관할 수 없습니다. 설 익은 열매를 구입했다면 절망하지 마십시오. 상온에서 며칠 동안 그들을 잡고, 그들이 익을 때까지, 그리고 냉장고에 넣을 수 있습니다. 신선한 카람 볼라를 과일 샐러드의 성분으로 첨가하거나 첨가 할 수 있습니다. 샐러드를 만들려면 카람 볼라, 파파야, 딸기를 자르고 그 위에 블루 베리를 넣고 전체 레몬 주스로 채워야합니다.

Rambutan : 이것은 이국적입니다.

Rambutan은 특이한 이름뿐만 아니라 흥미로운 모습을 지닌 과일입니다. 많은 사람들은이 과일이 번식에 의해 자라고 있다고 생각하지만 이것은 망상입니다! 그것은 자연적으로 자랍니다. 이국적인 람부탄은 외모가 좋아서 복어와 비슷합니다. 많은 낚시꾼은 이것이 독이있는 물고기라는 것을 알고 있습니다. 같은 유독 한 과일. 따라서 사용하기 전에 이국적인 식물의 씨앗을 구워야합니다. Rambutan은 단맛 (때로는 신맛이 있음)과 다소 향기가 나는 과일입니다. rambutan의 칼로리 함량은 카람 볼라에 비해 높습니다. 100g 당 60kcal입니다. 그러나 과일에 미네랄, 과당 및 비타민이 풍부하다는 사실을 고려한다면 그것은 아주 약간입니다. 오늘날 rambutan은 태국, 스리랑카, 말레이시아, 인도네시아, 인도, 호주, 카리브해 및 중앙 아메리카에서 자랍니다.

rambutan을 먹기 전에, 당신은 먹을 수없는 피부를 제거해야합니다. 그것을 제거하기 위해서는 칼로 과일을 자르거나 손가락으로 눌러야합니다. 표면에 균열이 생기면 피부를 반으로 쪼개야합니다. 그 후에 뼈가있는 하얀 살만이 손에 남아있게됩니다. 원시 형태로 뼈는 유독하며 튀김에서는 완전히 먹을 수 있습니다.

물론 람부탄은 가장 자주 먹지 않지만 일부 국가에서는 파인애플처럼 보존 할 수 있습니다. 또한 그것에서 아주 맛있는 잼, compotes 및 디저트는 돌 n 다.

태국 여성들은 얼굴 마사지를 위해 펄프를 사용하며,이 과정을 통해 피부가 젊어지게됩니다. 짧은 시간에 힘을 되 찾으려는 사람들에게 과일을 먹는 것이 좋습니다. 또한 심혈관 질환 발병의 위험도 감소시킵니다. 정기적으로 섭취하면 신장이 눈에 띄게 청소됩니다.

rambutan을 구입할 때는 색상에 집중해야합니다. 잘 익은 과일은 밝은 빨간 껍질을 가지고 있고, 머리카락은 가시가 없으며 끝 부분에 약간 녹색이있다. 태아의 털이 건조하면 과일이 악화되기 시작했거나 이미 펠레펠을 마셨다는 뜻입니다. 람부탄은 유통 기한이 짧지 만 가장 수입이 많은 열대 과일입니다. 그러나 성장하는 국가에서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 더 싸고 맛은 다릅니다.

지옥의 냄새와 신의 취향

흥미로운 과일은 두리안입니다. 그 맛은 치즈, 체리 시럽, 달콤한 아몬드 크림을 연상케하며 여러 가지 더 호환되지 않는 연관성을 일으킬 수 있습니다. 그러나 그 과일은 그 독특한 맛이 아니라 특정 냄새 때문에 유명합니다. 관광객들은 버릇이없는 양파, 테레빈 및 냄새 나는 치즈가 섞인이 향기와 비교합니다. 따라서이 식물을 재배하는 국가는 공공 장소에서 두리안 (durian)을 만드는 것이 금지됩니다. 열매를 맺은 후 2 분 이내에 강한 냄새가 느껴지기 때문에 과일을 아주 빨리 먹어야합니다. 그리고 저를 믿으십시오, 그런 "풍미"를 지탱하는 것은 쉽지 않다. 자신의 삶에서 처음으로이 과일을 먹는 사람들은 오랫동안 공격적인 "맛"에 깊은 인상을 받았으며 연인들은 맛있는 치즈와 비교합니다. 두리안은 몸무게가 8 킬로그램에 이르러 몸통에 더 가깝게 자랍니다. 그러므로주의하십시오. 태아가 사람에게 넘어지면 부상을 피할 수 없습니다.

냄새를 없애기가 어려울 것이므로 손으로 펄프를 만지지 않는 것이 좋습니다. 숟가락을 잘 사용하십시오. 코를 닫고 열대 두리안을 맛보면 맛은 너트 너트가 뿌려진 딸기와 비슷합니다. 그것은 신선한뿐만 아니라, 먹는하지만, 자주 베이킹에 재료로 사용되며, 아이스크림이나 음료에 추가, 쌀과 혼합하거나 반찬으로 제공됩니다. 5 월에서 8 월까지 두리안 축제가 태국에서 열립니다. 그것의 이상한 냄새에도 불구하고, 이국적인 두리안은 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다.

즐거움을주는 사람

중국에서, litchi (또는 lisi)는 관능과 사랑의 상징입니다. 당나라의 황제에 대한 전설이 있습니다. 그는 첩의 아름다움에 너무나 매혹되어 자신의 열매를 제국 궁전에서 1000km 떨어진 선물로 가져 오라고 명령했습니다. 그래서 외형의 외관과 맛은 무엇입니까? 이 열매는 타원형이고 붉은 색 껍데기가 있습니다. 과일에는 가벼운 젤리 같은 육질이 달고 달콤한 맛과 동시에 맛이납니다. 육체는 껍질에서 쉽게 분리 될 수 있습니다. 이 식물은 아주 천천히 자랍니다. 여름철에 처음 2 개의 여름철에 풍성한 수확을합니다.

그것은 와인, 음료, 주스, 샐러드 제조에 사용됩니다. 그리고 litchi는 통조림으로 만들고 파이 및 기타 패스트리를위한 달콤한 충전물로 사용됩니다. 모든 생선과 완벽하게 어울리는 과일로 사워 소스의 준비에 아주 적합합니다. 열매는 열량이 적습니다 - 100 그램 당 60 kcal. Если регулярно употреблять данный продукт, то пищеварительная система скажет вам «спасибо». Сок личи используют для изготовления прохладительных напитков, так как он обладает освежающим и тонизирующим свойством. Высокое содержание в плодах никотиновой кислоты блокирует развитие такого заболевания, как атеросклероз. Именно эта страшная болезнь вызывает осложнения в виде инсульта и инфаркта. Также желательно употреблять личи людям, страдающим анемией.

Покупая фрукт в супермаркетах, обращайте внимание на его внешний вид, а главное, на цвет кожуры. 그것이 어둡다면 그것은 매우 긴 시간 동안 껍질이 벗겨 졌음을 의미하며, 그 맛은 발효 주스와 비슷할 것입니다. 이상적으로, 피부는 밝은 붉은 색을 띠고 과일은 약간 부드럽고 피상적 인 손상이 없어야합니다. 열매는 어때? 시작하려면 과일을 씻은 다음 껍질을 벗겨야합니다 (이것은 매우 쉽게 이루어집니다). 그리고 나서 접시에 살을 추출하고 마침내 맛을 즐기십시오. 와인이나 샴페인 한 잔에 과일을 넣으면 이국적인 맛을 선사합니다.

비정상적인 아시아 과일

Jackfruit - 크기가 다른 이국적인 형제와 다른 과일. 과일 무게는 36kg에 이릅니다! Jackfruit의 발상지는 인도로 간주되며, 그 후에야 아시아 국가에서 성장하기 시작했습니다. 너무 기분 좋은 냄새는 과일의 눈에 띄는 맛과는 대조됩니다. 흥미로운 취향 : 한편으로는 너무 달콤하지 않고, 다른면에는 신맛이 아닙니다. 당신은 씨를 가진 펄프 만 사용할 수 있습니다. 그것을 시도하기 위해, 숙성을 기다릴 필요가 없습니다. 심지어 미성숙 ​​과일도 섬세한 풍미가 있습니다. 과일은 수박처럼 잘랐다. 갈색 반점이있는 경우, 그것이 과도하거나 부패 함을 의미합니다.

그리고 결론적으로, 나는 당신에게 상기시키고 싶다. 이 열대 과일이 얼마나 맛있고 매력적이든지, 적당히 섭취하고 그 전에 의사와 상담하십시오. 아시아 국가의 주민들은 이국적인 열매가 우리가 매일 먹는 사과와 배와 비슷하지만 익숙하지 않은 사람이 낯선 음식을 먹는 것은 위험합니다. 그러므로 여행하기 전에 특정 과일을 사용함에있어 모든 질병과 금기 ​​사항을 찾아야합니다.

1. 카람 볼라

이 과일은 다른 부분에서 다르게 부름 받지만 가장 인기있는 이름은 "carom"또는 "carom"입니다. 동남아시아에서 방학을 볼 수도 있습니다. 캐논은 미국 플로리다 주와 하와이 주에서도 재배됩니다. 황록색 늑골이 든 열대 과일은 먼저 비표준 "그림"으로 인해 알려져 있습니다. 카람 볼라를 가로 질러 자르면 우리는 밝게 표현 된 별 모양을 얻습니다 - 축제 테이블을위한 기성품 장식.

그것은 아마추어처럼 맛 본다. 사과 맛이 나는 구즈 베리처럼 ... 오이? 대포에는 너무 많은 액체가 들어있어서 먹는 것보다 마시는 것이 좋습니다. 과일은 비타민 C, 칼슘, 철, 나트륨이 풍부합니다. 열량은 100g 당 35kcal입니다. 체중 감량을 원하는 사람들을위한 꿈!

카람 볼라 © servingjoy

2. 용 과일, 또는 Pitaya

선인장을 키우고 싶다면 적어도 한 번은 과일을 먹어야합니다. Dragonfruit 또는 dragon fruit, pitahaya 또는 pitahaya는 중남미의 lianoobrazny 선인장에서 자랍니다. 태국, 베트남, 인도네시아, 필리핀 및 호주에서 수년간 성공적으로 재배되고 있습니다. 용 과일은 매우 이국적입니다 - 밝은 녹색 끝과 함께, 비늘로 덮여 밝은 핑크 길쭉한 "사과". 그의 부드러운 육체는 색이 다르며, 각 품종마다 고유 한 것이 있습니다.

pitaya의 열매는 실제적으로 맛이 없다. 그러나 밝은 빨간색 표본에서는 여전히 눈에 -니다. 이것은 바나나와 키위의 맛의 대략적인 혼합입니다. 피타야 펄프는 물기가 매우 풍부하고 좋은 시력을 위해 필수적인 물질 인 탄닌 (tannin)을 함유 한 작은 뼈가 풍부합니다. 이 열대 과일의 또 다른 "유용성"은 드래곤 프루트가 혈당 수준을 낮추기 때문에 당뇨병 환자가 제한없이 그것을 먹을 수 있다는 것입니다. 사실, "제한없이"이 외래종에 관한 것이 아닙니다. 파이와 하야 (pieahaya)의 과다 섭취가 설사로 이어지기 때문입니다.

용 과일 또는 피타야

3. 구아바 또는 Psidium

이 열대 과일은 둥글거나 타원형이며 길이 4 ~ 12cm이며 인도, 멕시코, 아프리카 및 동남아시아의 열대 지방에서 자랍니다. 구아바는 레몬 껍질 냄새가 나고 육질은 달콤하거나 달콤합니다. Psidium의 신선한 익은 과일 만 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 몸에서 독소를 제거하는 물질 인 펙틴이 매우 풍부합니다. 미성숙 구아바는 산성이며 신장 기능에 부정적 영향을 미칠 수 있습니다.

이 열대 과일은 껍질과 함께 먹지 만, 유럽이나 러시아의 슈퍼마켓에서 구입 한 경우 먹기 전에 구아바를 껍질을 벗기십시오. 장기 저장을 위해 구아바는 신체에 아무런 유익을주지 않는 화학 물질로 치료됩니다.

구아바 또는 Psidium

5. 별 사과, 또는 Cainito

이 열대 과일은 동남아시아, 남아메리카, 서 아프리카 및 인도의 국가에서 휴식을 취하며 즐길 수 있습니다. 그들은 직경이 최대 10cm 인 타원형 또는 둥근 모양입니다. 별 사과의 껍질은 다양성에 따라 녹색, 보라색 또는 갈색 중 하나입니다. 그것은 얇지 만 그 아래에 - 달콤하고 끈적 끈적하고 젤리 같은 육즙을 보호하는 더 두껍고 껍질도 벗겨지지 않는 껍질 같은 색의 층. 우리 사과 맛이납니다. 당신이 커트에서 Cainito를 보는 경우에, 당신은 그의 별 모양 펄프를 볼 것이다.

잘 익은 과일 만 맛있고, 약간 주름진 껍질이 있습니다. 별 사과는 약 3 주 동안 +2에서 +8 도의 온도에서 저장되며 쉽게 운송을 허용합니다. 따라서 해외 여행용 기념품으로 해외 사과 두 개를 가져올 수 있습니다. Cainito는 식힌다. 이것은 비타민 C 함량이 높은 매우 영양가있는 열대 "사과"입니다.

별 사과, 또는 Cainito. © 필립 테일러

6. Jackfruit

세계에서 가장 큰 열매는 jackftruts입니다. 그들의 고향은 인도와 방글라데시로 간주됩니다. Jackfruits는 빵으로 존경 받고, 성장하는 나무는 Indian bread trees라고 불립니다. 그들은 거의 모든 동남 아시아 국가에서 자라고 있습니다. Jackfruit 길이는 20 ~ 90cm (!)로 다양하며 무게는 34kg에 달합니다. 노크 할 때 성숙한 과일은 우리의 익은 수박과 같은 소리를 낸다. 안쪽에, jackfruit는 감미롭고 향기로운 펄프로 채워진 큰 로브로 분할된다. 사실, "but"가 하나 있습니다. 바나나와 파인애플의 뚜렷한 음표 옆에있는 자른 과일 향의 꽃다발에는 아세톤이라는 희미한 냄새가 있습니다.

무르 익은 열대 과일은 매우 만족 스럽습니다. 최대 40 %의 탄수화물. 그리고 그들은 비타민 A, 황, 칼륨, 칼슘 및 인의 근원입니다. 씨앗도 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 대개 밤처럼 불에 구워집니다. 잘 익은 jackfruit는 신선하게 소비되고, 미숙 한 과일은 야채 같이 튀겨지고, 쪄지고 비등된다.

Jackfruit

longan 나무는 대만과 중국, 인도네시아, 베트남에서 자랍니다.하지만 다른 아시아 열대 지방에서 휴식을 취하면서 과일을 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 태국에서는 북부 지역에서 자랍니다. 용안의 얇은 피부는 쉽게 제거됩니다. 그것의 색깔은 노란 붉은 색에서 갈색 색조까지 색깔이 다양합니다. 이 과일의 살은 매우 육즙이 많고 달콤하며 약간 사향합니다. Longan는 나무에있는 송이에서 성장한다.

우리가 포도에 익숙한 것처럼 그것은 또한 클러스터로 판매됩니다. 구입할 것이고, 먼저 시도해보십시오. 더 산성이거나 감미로운 품종이 있습니다. Tastier는 longan을 골랐다 고 생각하지 않지만 며칠 동안 걱정하지 않습니다. 이 과일은 마그네슘, 철, 칼륨, 인, 비타민 A 및 C가 함유되어 있으며 강력한 항산화 제로 간주됩니다.

용언. © Kriang kan

8. Rambutan

바깥쪽에는 호두와 비슷하지만 맛있고 부드러운 육체를 보호하는 털이 많은 피부가 있습니다. Rambutan은 주로 동남아시아에서 자랍니다. 그 열매의 껍질은 빨간색이나 노란색 또는 흰색과 같이 색이 다양합니다. 그러나, 어떤 경우 든, 껍질은 식용이 아닙니다.

Ripe rambutan은 탄수화물, 단백질 및 베타 카로틴의 풍부한 원천입니다. 그것은 또한 인, 칼슘, 구리 및 철을 포함한다. 그리고이 열대 과일은 비타민 C의 존재에서 챔피언 중 하나이며 (그래서 뷰티에 필수적입니다.) 비타민 B 군입니다.

Rambutan © Kam Haryatie Abdul Mutalib

Langsat, 또는 longsat는 열대 기후와 지구의 거의 모든 구석에서 자랍니다. 그러나이 과일은 특히 태국의 세계에서 거의 모든 국가에 수출됩니다. 외부 적으로 과일은 젊은 감자와 비슷하게 보입니다. 그러나 성숙한 랑 사트 안에는 신맛이 나는 품종이 있지만 매우 달콤합니다.

Langsat은 아시아 요리의 필수품입니다. 그것은 다른 요리에 비표준 색조를 줄 수있는 특정 맛이 있습니다. 삶은 채로 보존되지만 랑삿과 생식을 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 맛있는 음료를 생산합니다. 과일은 일반적으로 태국 의학에서 사용됩니다. 그들은 비타민 C, 칼슘 및 탄수화물이 풍부합니다.

랑 사트. © diamart

파파야는 오늘날 멕시코, 남부 중부에 위치하지만 거의 모든 열대 지방에서 자랍니다. 최근 우리 슈퍼마켓에서 그녀는 또한 발견했습니다. 그러나, 누가 구입, 가장 자주 드문 거부 로이 과일을 평가합니다. 동시에 파파야는 자연에서 식물의 가장 맛있는 과일 중 하나입니다! 그러나 이것은 익은 과일에 대해서만 말할 수 있습니다. 그들은 접촉에 조밀하고, 경미하게 움푹 들어가게 한 녹색 주황색 껍질이있다. 일반적으로 파파야 (papayas) 같은 유럽 상점의 선반에는 미성숙 상태가됩니다.

그리고 잘 익은 그것은 달콤한, 맛있게 맛있는입니다. 백 그램 당 39 칼로리 밖에 없습니다! 고대부터 알려진 파파야의 유용한 성질. 과일은 파파인 (papain)이 풍부합니다.이 물질은 신체가 음식으로부터 최대의 이익을 추출하는 데 도움이됩니다. 또한, 파파야는 칼슘과 나트륨, 철 및 인의 원천입니다.

파파야

열대 지방에서 자라는 상록수의 열매는 여러 지역에서 다르게 부름받습니다. - Lynches, Lidzhi, Lichi, Lai 또는 Chinese plum. 작물은 5 월에서 6 월에 낱단으로 익는다. 열매는 약 4cm 길이의 붉은 타원형 "자두"입니다. 그것의 피부에는 날카로운 결절이 있고, 그 안에는 달콤한 포도처럼 맛있는 가벼운 젤리 같은 덩어리가있다.

항상 신선한 과일 lidzhi. 시간이 지남에 따라 어둡게되어 맛이 떨어집니다. 열매 껍질은 먹을 수는 없으나 손으로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 대부분의 유럽 관광객들은 중국 매실을 가장 맛있는 열대 과일이라고 생각합니다. 그러나 그것의 우수한 맛 때문에뿐만 아니라 귀중하다. 라이시 열매는 엄청난 양의 비타민 B를 함유하고있어서 휴가 중에 먹는다면 손톱과 머리카락을 "치료"할 수있는 좋은 기회가됩니다.

12. 마루 쿠야

이 열대성 포도 나무는 덥고 습한 나라에서 자랍니다. 주로 주스가 풍부하기 때문입니다. 그것은 매우 향기 롭다, 그러므로 그것은 산업 생산의 다른 많은 주스에 추가된다. 익은 열정 과일은 길이 6 ~ 12cm의 타원형의 어두운 자주색 과일입니다. 향기로운 펄프를 즐기기 위해서 과일은 단순히 두 부분으로 나뉘어집니다. 열정 과일 씨앗도 맛있고 식용입니다. 그들은 종종 제과 장식에 사용됩니다. 열정 과일은 약 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

그것의 특이 때문에, 그것은 몸에서 요산을 배설하는 아주 귀중한 음식 제품이다. 또한 우수한 해열 및 진정제입니다. 그들은 밤의 과일 하나가 바쁜 관광 일 후에 많은 수면에 도움이된다고 말한다. 열대 지방에있을 때 반드시 확인하십시오!

열정 과일. © Mark Gillow

13. 망고 스틴, 또는 망고 스틴

인류가 알고있는 다른 모든 과일의 일부인 비타민과 미량 원소의 거의 완전한 세트가 들어있는 열대 과일이 자연에 있습니다. 여기에는 망고 스틴이 포함됩니다. 하루에 두 종류의 망고 스틴 과일을 먹으면 비타민과 미네랄에 대한 요구를 완전히 만족시킬 수 있습니다. 망고 스틴이 과일의 왕이라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이 혼성 체는 어떤 인간이 만들어지지 않았는지에 관해서, 두 종의 나무의 소위 배수체 (polyploid)이다. 망고 스틴은 탄수화물, 단백질뿐만 아니라 지방도 포함하고 있습니다. 가장 중요한 것은 - 현재 의학에 알려진 200 가지의 천연 항산화 물질 중 39 가지가 포함되어 있습니다. 맛을보기 위해이 열대 과일은 딸기, 포도, 체리, 파인애플과 동시에 닮습니다.

망고 스틴 또는 망고 스틴

이국적인, 두리안처럼 모든 열대 지방을 찾아야합니다. 그 열매는 거대합니다. 길이는 최대 30cm, 무게는 최대 8kg입니다. 피라미드 가시로 덮여 있으며, 수분이 많은 부드러운 펄프는 5 개의 방으로 나뉘어져 있습니다. 그것은 동남 아시아, 중앙 아프리카 및 브라질의 국가에서 집에서 아주 대중적입니다. 당신은 분명히 같은 과일에 대한 모순 된 리뷰를 듣지 않을 것입니다. 두리안의 맛은 너트 치즈 페이스트와 같고, 다른 사람들은 커스터드처럼 보이고, 셋째는 두리안 맛이 향신료가 들어간 바나나처럼 느껴지거나 딸기와 함께 말린 감이있는 것 같습니다. 일반적으로 의견을 말하십시오. .

두리안은 비타민 B와 C의 풍부한 원천이며 유기 유황을 함유 한 식용 열매 중 유일한 것입니다. 두리안들과 한 가지 더 알고있는 것이 중요합니다. 매우 불쾌한 냄새가납니다! 신선하면 호텔이나 대중 교통으로 이동하는 것이 허용되지 않습니다. 두리안은 건조되거나 통조림으로 만 수출됩니다. 두리안을 먹기 전후 몇 시간이 지난 후에는 술을 마시지 않아도됩니다. 그것은 건강 합병증으로 가득 차 있습니다!

두리안

다른 이국적인 망고 중에서도 최근에 점점 더 이국적이지 않은 것으로 보인다. 우리가 일단 키위와 파인애플에 익숙해지면 익숙해지기 시작합니다. 러시아와 대외의 대도시 슈퍼마켓에서 망고를 더 자주 구입할 수 있기 때문입니다. 망고가 서식하는 인도와 파키스탄에서는이 나무가 국가 상징으로 간주됩니다. 열대 기후가있는 거의 모든 국가에서이 문화를 육성하십시오. 300 종의 망고가 개발되었으며 그 중 35 종은 상업적으로 재배되고있다.

그러므로이 열대 과일의 성숙을 그 색깔로 주장하는 것은 어렵습니다. 과일의 색깔은 그들의 다양성에 달려 있습니다. 망고는 먹고 미숙하며 많은 사람들은 훨씬 더 익은 과일을 좋아합니다. 원하는 경우 망고는 실온의 어두운 장소에 놓을 수 있으며 과일은 일주일에 원하는 상태에 도달합니다. 망고와 다른 모든 과일의 가장 큰 차이점은 과일은 필수 아미노산이 풍부하여 사람이 음식에서만 섭취 할 수 있다는 것입니다. 그리고 그것의 카로틴은 귤에서보다 5 배 더 많습니다! 글쎄요, 그 자체로 비타민과 미량 요소의 전체 복합체도 가능합니다. 그런데 일부 영양 학자들은 망고 - 우유 다이어트가 가장 균형 있다고 생각합니다.

망고

그러나, 우리는 희망, 당신은 휴가에 무게를 잃지 않을 것입니다 ... 그러므로, 망고, 무엇보다 먼저, 아주 아주 맛있는 것을 기억하십시오!

주의! 이 열대 과일 중 어느 것을 시도 했습니까? 어떤 사람이 좋았습니까? 이 과일의 맛은 어떨까요?

기타 과일

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이 책에서 다음과 같은 열대 과일에 대해 배우게됩니다.

Baile (우디 애플)

힘든 피부 과일. 해머 만 반으로 나눌 수 있습니다. 판매에 더 자주 상처를 제시했다. 황색의 펄프가 목을 자극합니다. 판매가 인도, 파키스탄, 인도네시아, 스리랑카에서 성공할 것으로 예상됩니다.

과일의 맛은 마요네즈와 사워 크림과 borsch을 닮았다. 냄새가 특이합니다. 닦는 것은 빵 껍질에서 풀어내는 것입니다. 말레이시아 쪽에서 보르네오 섬에 경탄을 제공하십시오.

바나나 핑크


미니어처는 껍질을 벗기고 최대 8 센티미터의 크기로 보입니다. 익은 핑크 바나나의 피부가 파열되어 많은 종자가있는 펄프가 나타납니다. 집에서도 재배 할 수있는 독창적 인 식물. 그것은 많은 따뜻한 국가 전역에 널리 퍼져 있습니다.

검은 색과 중성적인 맛을 가진 베리 (달지 않고 신맛이 아님), 링톤 베리와 비슷합니다. 블루 베리처럼 보입니다. 한국, 일본, 캐나다, 미국, 중국 및 심지어 러시아와 같은 북반구 국가에서 시도 할 수있는 기회가 있습니다.

과나바나 (시럽)

무게는 3에서 7 파운드입니다. 형태는 둥글고 타원형이다. Soursop의 녹색 표면은 부드러운 종으로 덮여 있습니다. 그 안에는 흰색, 부드럽고 세련되게 새콤하고 신맛이 나는 주스가 연상됩니다. 잘 익은 과일은 손가락으로 누르면됩니다. 아르헨티나의 페루, 멕시코 바하마에서 식사가 나옵니다.

Imbe (아프리카 망고)

오렌지 과일과 함께 이국적인 나무입니다. 크기는 작습니다 - 최대 3 센티미터. 맛은 밝고 풍부하며 달콤하고 신맛이납니다. 그것은 착색 효과가 있습니다. 아프리카에서 시도 할 수 있습니다.

과일 배 모양과 청자색. 무게는 직경이 80g 및 8cm 이내에서 다릅니다. 피부를 먹을 수 있습니다. 맛은 검은 색 건포도를 섞은 딸기를 연상시키는 수분이 많고 물기가있다. 지중해, 크림, 중앙 아시아 국가에서 먹을 수 있습니다.

스페인어 라임 (Giseps)

일반적인 석회 형태와 비슷합니다. 그것은 연한 녹색으로 보이고, 껍질은 먹을 수 없으며, 뼈가있는 유쾌하게 달콤한 내부입니다. 껍질을 벗기고 쥐어 짜는 것으로 먹을 수 있습니다. 그것은 콜롬비아 에콰도르의 베네수엘라에서 발견됩니다.

노란색 - 녹색 별 모양의 과일. 음식에 사용되는 부드러운 껍질이 있습니다. 사과 같은 꽃의 음표가있는 밝은 맛입니다. 내부에는 먹을 수있는 씨앗이 있습니다. 태국과 인도네시아의 서가에서 볼 수 있습니다.

직사각형 과일 밝은 노란색. 익은 열매는 황색 오렌지색 뿔으로 덮여 있으며 안쪽은 밝은 녹색입니다. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. 성숙 정도에 따라 젊음과 과음으로 나뉩니다. 젊은 코코넛은 섬세한 피부, 육즙이 많은 육질, 껍질 안에 우유 / 주스가 있습니다. 과열 된 코코넛은 부드러운 표면과 내부의 탁한 액체 및 내부가 딱딱합니다. 후자는 원산지 국가에서 발견됩니다. 성장하는 국가 : 태국, 베트남, 인도.

중국의 이국적인 열매가 우세하다. 2 ~ 4 센티미터의 작은 감귤입니다. 내부에는 먹을 수없는 뼈가 있습니다. 피부로 먹는다. 맛은 오렌지와 비슷하지만 더 시큼합니다. 일본과 동남아시아에서도 시도 할 수 있습니다.

과일 멜론 모양입니다. 붉은 갈색 하드 크러스트로 덮여 있습니다. 내부는 흰색, 달 콤 하 고 씨와 신. 가장 맛있는 과일 자체가 나무를 떠난 것입니다. 나무는 브라질, 멕시코, 콜롬비아에 있습니다.

외부 오이 및 옥수수의 형태로 과일. 과일의 익은 색깔은 밝은 노란색이다. 불타는 오렌지 펄프 안에. 맛은 신맛이 나는 달콤한 맛이납니다. 물이 많이 들어 있습니다. 볼리비아, 우루과이, 콜롬비아, 아르헨티나에서 자랍니다.

longan과 유사하지만 더 밝고 냄새가납니다. 익은 litchi는 그것의 빨간 색깔에 의해 구별된다. 투명한 매끄러운 살은 달콤한 맛이납니다. 먹을 수없는 뼈가 들어 있습니다. 먹을 곳 : 중국, 캄보디아, 인도네시아, 태국.

그것은 어른처럼 보인다. 그것은 더 큰 크기와 노란 피부 색깔로 구별됩니다. 진미 내부는 마늘과 모양이 비슷합니다. 맛은 특이하고 달콤합니다. 껍질은 먹을 수는 없지만 유용합니다. 태국 시장에서 찾을 수 있습니다.

마메 아 (마메 야)

펄프의 외관과 맛이 살구와 비슷합니다. 더 큰 크기 - 지름 20cm까지. 껍질은 밝은 갈색입니다. 베리는 1 ~ 4 개의 뼈를 가지고 있습니다. 색조 맛이 망고로 간다. 장소 제공 : 에콰도르, 멕시코, 콜롬비아, 베네수엘라.

열 대 국가의 인기있는 큰 열매. 칼로 과일을 자르는 것이 더 낫습니다 - 피부와 뼈를 제거하십시오. 과일의 색은 녹색에서 주황색까지 성숙 정도에 따라 다릅니다. 멜론, 로즈, 복숭아 및 살구의 맛을 모았습니다. 증가하는 국가 : 미얀마, 인도, 인도네시아, 태국, 베트남.

그것은 감처럼 보이고 어두운 색만이 진한 색입니다. 피부는 두껍고 먹을 수 없다. 내부 - 독특한 달콤하고 신맛이 나는 마늘 정향. 성숙한 열매는 탄력 있고 찌그러짐이 없습니다. 망고 스틴 껍질 주스가 씻겨 나가지 않습니다. 샘플 장소 : 캄보디아, 베트남, 필리핀, 미얀마, 태국.

노란색에서 보라색까지 다양한 색소의 과일. 직경 8 센티미터 크기입니다. 잘 익은 과일 주름이 피부로 덮여. 펄프는 다양성에 따라 같은 무지개이며, 뼈가 달린 달콤하고 사워 젤리와 비슷합니다. 최음제입니다. 그것은 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 자랍니다.

과일 길쭉한 모양. 껍질은 스파이크로 덮여 있으며, 성숙도는 경도에 따라 결정됩니다. 뼈와 흰 과일 안에. 맛은 달콤한 아이스크림부터 가벼운 마시맬로까지 다양합니다. 부패하기 쉽고 운송의 대상이 아닙니다. 호주, 말레이시아, 필리핀에서 자랍니다.

발효 될 수있는 부패하기 쉬운 과일. 이 효과는 동물에도 영향을줍니다. 열매는 작고 황색이며 돌이있다. 가벼운 아로마와 신선한 맛. 아프리카에서만 만날 수 있습니다.

노란색, 오렌지색과 빨간색 음영의 작은 과일. 5 센티미터까지 자랍니다. 얇은 피부는 신선한 단맛의 투명감을 숨 깁니다. 과일 뼈는 펄프에 쓰고 단단히 붙어 있습니다. 인도, 중국, 태국, 베트남에서 찾을 수 있습니다.

갈색 뼈와 맑은 오렌지 작은 과일. 설 익은 맛은 감미롭고 끈적 끈적한 감각을 연상시킨다. Ripe는 블루 베리의 향과 맛을 가지고 있습니다. 기본 과일 집 : 이집트, 도미니카 공화국, 크림, Abkhazia, 남부 러시아.

나 란힐 라

체리 토마토 모양의 과일입니다. 성숙도의 털이 많은 과일은 초록색에서 밝은 오렌지색으로 단계를 거친다. 맛 - 망고의 노트가있는 딸기 파인애플. 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카에서 자랍니다.

노야 (설탕 사과)

평균 사과와 녹색 콘의 크기를 가진 과일. 내부 구성 요소는 부드럽고 달콤하며 맛이 즐겁습니다. 파쇄는 고르지 않은 먹을 수없는 껍질로 복잡합니다. 태아의 성숙은 부드러움에 의해 결정됩니다. 그러나 열심히하지 마십시오. 과일은 깨지기 쉽고 점검 할 때 떨어질 수 있습니다. 성장 - 태국 장소입니다.

과일은 볼록한 감자 녹색을 형성합니다. 과일의 냄새는 특정 - 버릇없는 블루 치즈입니다. 맛은 행복하지 않습니다 - 쓰라린. 그러나 집에서, 그는 매우 유용하고 치유적인 것으로 간주됩니다. 노니는 동남 아시아의 가난한 사람들의 식단의 기초입니다. 호주와 말레이시아에서 만날 수 있습니다.

실린더 모양의 과일. 미숙 한 녹색에서 성숙한 노란색 - 오렌지 색. 크기는 20 센티미터입니다. 구매를 편리하게 해줍니다. 맛은 멜론 - 호박 혼합물입니다. 성장하는 장소 : 발리, 인도, 스리랑카, 태국, 인도네시아.

이집트에서 이국적인 과일입니다. 대형 - 최대 700 그램. 라일락 줄무늬와 노란색의 다른 그늘에서 색칠. 안에는 먹을 수있는 씨앗이 있습니다. 그것은 잘 익은 과일을 선택해야합니다 - 멜론 메모와 섬세하고 부드러운 있습니다. 피부가 제거됩니다 - 가능하지만 먹는 것은 불쾌합니다. 페루, 터키, 뉴질랜드에서도 시험을 볼 수 있습니다.

직사각형 과일 밝은 색상 (핑크, 버건디, 옐로우). 표면은 비늘 모양입니다. 자몽의 원리에 닦거나 숟가락으로 잘라 먹을 수 있습니다. 안에는 육체가 깨끗하고, 흰색 또는 붉은 색이며, 작은 알갱이가 뿌려져 있습니다. 말레이시아, 중국, 베트남의 스리랑카, 필리핀에서 자랍니다.

최대 13 센티미터의 지름을 가진 작은 갈색 과일. 내부에는 사용할 수없는 곡물이 몇 개 있습니다. 안쪽은 열대 향과 아로마가있는 흰색입니다. 셔벗과 젤리의 기초로 사용됩니다. 서식지 : 파라과이, 콜롬비아, 브라질.

감귤류 오렌지와 그레이프 프루트. 그것은 10 파운드까지 도달 큰 크기가 있습니다. 껍질은 두껍고, 다육하고 녹색이다. 육체가 필름 조각에 있는데, 이것은 씁쓸합니다. 그 맛은 자몽보다 맛이 적습니다. 중년 여인은 밝은 감귤류 냄새를 위해 선택되어야합니다. 인도, 중국, 타히티에서 식사를 할 수 있습니다.

붉은 보라색 양털 과일. 두 손으로 서로 다른 방향으로 비틀면서 열 수 있습니다. 투명 한 내부, 밝은 맛. 처리되지 않은 핍은 유독합니다. 성숙은 열매의 색깔의 밝기에 달려 있습니다. 구매는 필리핀, 인도네시아, 인도, 태국에서 제공됩니다.

슈가 팜 (캄보디아 팜)

과일 "여성"나무. 과일의 펄프는 투명한 흰색으로 포장되어 있습니다. 상쾌한 성질이 있습니다. 태국 달콤한 얼음의 기초입니다. 태국, 인도네시아, 필리핀에 분포한다.

매화 출생

이 나무의 열매는 사람들에게 해를 끼치 지 않는 숲의 유일한 부분입니다. 가지와 잎은 소비하기에 부적합하며 독이 들어 있습니다. 자두의 색깔은 주름진 질감이있는 밝은 핑크색이며 맛은 달콤합니다. 충전물로 베이킹에 사용하기에 적합합니다. 국토 - 남아프리카 공화국.

직경이 5 센티미터에 달하는 타원형의 장과. 피부색 옵션 : 노란색, 부르고뉴, 자주색. 껍질은 건강에 해롭고 칼로 ​​닦습니다. 토마토의 노트와 건포도 풍미. 냄새 - 밝은 과일. 페루, 브라질, 에콰도르, 볼리비아, 칠레에 위치하고 있습니다.

그것은 밝은 갈색의 피부가있는 콩 깍지처럼 보입니다. 고기 용 과자 및 소스의 준비에 사용됩니다. 육질은 진한 갈색이며 매운 맛이있다. 그것은 뼈가있다. 수단, 태국, 카메룬, 호주, 파나마에서 시험을 볼 수 있습니다.

꼬리 위에 녹색 과일입니다. 무게는 45 그램, 최대 5 센티미터에 이릅니다. 껍질은 얇고 모호한 맛을 가지고 있으며, 신맛이 강하고 입안에 점성을 유발합니다. 과일 껍질을 벗기거나 반으로 자르고 숟가락으로 먹는 것이 좋습니다. 펄프의 색상은 크림에서 부르고뉴까지 다양합니다 (후자는 제품의 품질 저하에 대해 말합니다). 맛은 신선하고 열대이며 딸기 노트가 있습니다. 그것은 코카서스의 남미, 그루지야, 압하 스아에서 자랍니다.

블랙 사포 (초콜렛 푸딩)

감의 다양한 진한 녹색. 육체는 갈색 씨를 가지고 거의 검은 색을 띠고있다. 초콜렛 푸딩의 맛은 달콤하고 밝습니다. 크기는 길이가 13 센티미터입니다. 제품의 발상지는 멕시코 남부의 과테말라입니다.

모양은 피망과 비슷합니다. 빛은 녹색에서 빨간색으로 바뀝니다. 안에는 하얀 살이있다. 맛은 달콤하고 물기가있다. 좋은 갈증 소독제. 그것은 청소에 노출되지 않으며, 씨앗도 없다. 그것은 스리랑카, 콜롬비아, 인도, 태국에서 자랍니다.

6 센티미터까지 작은 과일. 부드럽고 녹색이며 갈색 반점이 있습니다. 달콤한 사과 맛과 열대 풍미가 있습니다. 맛있는 과일 - 고밀도, 열심히. 껍질은 식용이고 뼈는 그렇지 않습니다. 그것은 일본, 중국, 태국, 코카서스 지방에서 발견된다.

두리안

두리안의 열매 인 "낙원의 맛과 지옥 냄새가 나는 열매"는 불규칙한 타원형이며 매우 날카로운 등뼈가있다. 피부 아래 독특한 맛을 가진 끈적 끈적한 펄프가 있습니다. "열매의 왕"은 강력한 암모늄 냄새가 나고, 입구에서 관련된 포스터와 표지판에 의해 입증 된 바와 같이 두리안 사람들이 항공기로 운반되어 호텔 객실에 반입하는 것이 얼마나 힘이 듭니다. 태국에서 가장 향긋하고 가장 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 풍부합니다.

맛보기를 원하는 사람들을위한 몇 가지 규칙 (시도하지 않기 위해!) Durian :

  • 특히 오프 시즌에 과일을 직접 선택하지 마십시오. 이 판매자에 대해 물어 보면 투명 필름으로 나누어 포장하십시오. 또는 슈퍼마켓에서 이미 포장 된 과일을 찾으십시오.
  • 살을 가볍게 누르십시오. 그것은 신축성이 없어야하지만 버터와 같이 손가락 아래서 쉽게 씻을 수 있습니다. 탄력있는 육체는 이미 불쾌한 냄새를 풍깁니다.
  • 듀 리언의 펄프가 엄청난 힘의 자극제로 몸에 작용하기 때문에 알코올과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인은 두리안이 몸을 따뜻하게하며, 태국 속담에 따르면 두리안의 "열"은 망고 스틴의 차가움으로 인해 완화 될 수 있다고합니다.

시도 할 곳 : 태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.

시즌 : 지역에 따라 4 월에서 9 월까지.

망고 스틴 (망고 스틴)

다른 이름은 mangosteen, mangosteen입니다. 두꺼운 보라색의 피부와 둥근 잎이있는 섬세한 과일입니다. 흰 살은 껍질을 벗긴 오렌지와 닮았으며 단맛과 단맛이 나는 맛이 난다. 망고 스틴 안에는 6 개 또는 그보다 부드러운 백색 작은 덩어리가 있습니다. 그것들이 많을수록 씨앗이 적습니다. 올바른 망고 스틴을 선택하려면 가장 자주색 과일을 손에 들고 부드럽게 짜낼 필요가 있습니다. 피부는 단단하지 않아야하며 부드럽 지 않아야합니다. 피부가 다른 곳에서 불규칙하게 늘어져 있으면 태아는 이미 죽었습니다. 칼과 손가락으로 껍질을 벗기고 열매를 열 수 있습니다. 소엽을 집어 들으 려하지 마라. 살은 너무 부드러워서 그냥 부수어 라. 잘 용납 운송.

시도 할 곳 : 미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.

시즌 : 4 월 중순에서 10 월 중순까지.

Jackfruit

다른 이름은 Indian Breadfruit, Eve입니다. 두껍고 뾰족한 황록색의 피부를 가진 커다란 열매입니다. 살은 노랗고 달콤하며 특이한 냄새와 배 종류 "공작 부인"의 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 가방에서 판매됩니다. 잘 익은 펄프가 신선하게 먹고, 미성숙 한 것들은 조리됩니다. Jackfruit 다른 과일과 혼합, 아이스크림, 코코넛 우유에 추가. 씨앗은 식용 삶은입니다.

시도 할 곳 : 필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.

시즌 : 지역에 따라 1 월에서 8 월까지.

열매

다른 이름 - Litchi, 중국 매화. 하트 모양 또는 둥근 과일이 클러스터로 자랍니다. 밝은 빨간색 피부 아래 - 흰색 투명한 육체, 육즙과 맛에 달콤한. 아시아 국가의 비수기에는 열대 과일 통조림 형태 또는 비닐 봉지로 판매 됨.

시도 할 곳 : 태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.

시즌 : 5 월에서 7 월까지.

망고

모든 열대 지방에서 가장 인기있는 과일 중 하나. 열매는 크고 난형이고 가늘고 길며 구형이다. 육체는 노란색과 오렌지색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 향기는 살구, 장미, 멜론, 레몬의 향과 비슷합니다. 녹색의 미성숙 과일도 음식으로 먹습니다. 그들은 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일을 청소하는 것이 편리합니다.

시도 할 곳 : 필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.

시즌 : 일년 내내 태국의 최고봉은 3 월에서 5 월까지이며, 겨울에는 봄에, 9 월부터 12 월까지는 인도네시아에서 가장 높습니다.

파파야

노랑 - 녹색 피부를 가진 큰 과일. 이국적인 열매의 원통형 열매는 길이가 20cm에 이릅니다. 취향 - 멜론과 호박 사이의 무언가. 성숙한 파파야에는 밝은 오렌지색의 매우 부드럽고 육질이있어 먹기가 즐겁고 소화에 도움이됩니다. 설 익은 파파야는 매운 타이 샐러드 (거기의 som)에 더해진다, 그것은 튀김 다, 고기는 그것에 끓인다.

시도 할 곳 : 인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.

시즌 : 일년 내내.

용안

다른 이름은 lam-yai, "용의 눈"입니다. 그것은 작은 감자와 비슷한 둥근 갈색 과일입니다. 매우 달콤하고 육즙이 많습니다. 칼로리가 많습니다. 쉽게 떼어 낼 수있는 껍질은 투명한 흰색 또는 분홍색의 살을 덮고 젤리와의 일관성을 유지합니다. 열매의 중심부에는 커다란 검은 뼈가있다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많이 먹어서는 안됩니다. 체온이 올라갑니다.

시도 할 곳 : 태국, 베트남, 캄보디아, 중국.

시즌 : 6 월 중순에서 9 월 중순까지.

Rambutan

Rambutan은 가장 유명한 것 중 하나입니다. 열대 과일, 그것은 "증가 된 털이 남음"을 특징으로합니다. 붉은 fleecy 피부 아래 달콤한 맛을 가진 흰색 반투명의 육체가 놓여 있습니다. 그것을 얻으려면, 당신은 중간에 과일을 "왜곡"해야합니다. 과일은 신선하거나 설탕으로 통조림으로 먹습니다. 익지 않는 씨는 유독하고, 불에 구워진다. 선택할 때, 당신은 색깔에 따라 안내 될 필요가 있습니다.

시도 할 곳 : 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 일부 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.

시즌 : 4 월 중순에서 10 월 중순까지.

피타야 (Pitaya)

다른 이름은 pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit"입니다. 이것은 속 Hylocereus (달콤한 pitahaya)에서 선인장의 열매입니다. 외모가 매우 잘 생김 : 큰 사과의 크기 인 핫 핑크색이 약간 길다. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있고 가장자리는 녹색입니다. 피부를 제거하면 (오렌지의 경우처럼) 많은 작은 뼈가있는 밀도가 높은 흰색, 빨간색 또는 자주색 육체를 볼 수 있습니다. 과일 칵테일과 석회가 잘 어울립니다.

시도 할 곳 : 베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 일부 일본, 미국, 호주, 이스라엘.

시즌 : 일년 내내.

카람 볼라 (카람 볼라)

다른 이름 - "열대성 별", starfruit, camrack. 그것의 노란색 또는 녹색 과일 크기와 모양 달콤한 고추를 닮은. 상처에는 스타의 모양이 있기 때문에 이름을 사용합니다. 잘 익은 과일 - 가벼운 꽃 맛, 아주 감미롭지 않고, 수 분이 많은. 설 익은 과일에는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 샐러드 나 칵테일은 맛있기 때문에 청소할 필요가 없습니다.

시도 할 곳 : 보르네오 섬, 태국, 인도네시아입니다.

시즌 : 일년 내내.

포 멜로

이 과일에는 pomelo, pamela, pompelmus, 중국 자몽, sheddok 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류 과일은 흰색, 분홍색 또는 노랑색 육질의 거대한 자몽과 비슷하지만 훨씬 더 달콤합니다. 그것은 널리 요리 및 화장품에 사용됩니다. 구매할 때 냄새는 최고의 가이드 라인입니다. 강할수록 포멜로가 더 농축되고 풍부하고 신선합니다.

시도 할 곳 : 말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티 섬, 이스라엘, 미국.

시즌 : 일년 내내.

구아바

다른 이름은 guiava, guayava입니다. 흰 살과 단단한 노란 씨를 가진 둥근, 직사각형 또는 배 모양의 과일 (4-15cm). 피부에서 종자까지 식용. 익을 때, 과일은 노랗게 변하고 소화를 개선하고 심장을 자극하기 위해 피부와 함께 섭취됩니다. 미성숙 한 것은 녹색 망고로 먹고, 향신료와 소금을 뿌린다.

시도 할 곳 : 인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.

시즌 : 일년 내내.

사포 딜라 (사포 딜라)

다른 이름은 zapotilla, woody potato, ahra, chiku입니다. 키위 또는 매실 같이 보이는 과일. 잘 익은 과일은 우유 같은 카라멜 향이납니다. Sapodilla는 감처럼 조금 "뜨다"일 수 있습니다. 가장 자주 그것은 디저트와 샐러드의 준비에 사용됩니다. 설 익은 과일은 화장품 및 전통 의학에 사용됩니다.

시도 할 곳 : 베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국 (하와이).

시즌 : 9 월에서 12 월까지.

슈거 애플 (슈거 애플)

매우 유용한 옅은 녹색 과일. 짙은 녹색의 색이 뚜렷한 구릉 아래에는 달콤하고 향긋한 살과 뼈가 콩 크기입니다. 미묘한 침엽수 림 노트가있는 아로마. 익은 과일은 적당히 부드럽고 미성숙하다. 태국 아이스크림의 기초가됩니다.

시도 할 곳 : 태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.

시즌 : 6 월에서 9 월까지.

Chompoo

다른 이름은 장미 사과, Malabar 매화입니다. 모양은 달콤한 고추를 닮았다. 분홍빛과 연두색을 띤다. 육체는 희고 고밀도이다. 그것을 닦을 필요는 없으며 뼈는 닦지 않아도됩니다. 맛은별로 눈에 띄지 않으며 약간 더 달게 한 물과 비슷합니다. 그러나 식은 후에,이 열대 과일은 갈증을 잘 풀어줍니다.

시도 할 곳 : Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. 장시간 끓이는 것과 같은 특별한 처치 후에 만 ​​먹을 수 있습니다. 아키는 호두 맛이납니다. 서 아프리카에서는 비누가 미 성숙한 과일 껍질로 만들어지고 펄프는 낚시에 사용됩니다.

시도 할 곳 : 미국 (하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.

시즌 : 1 월에서 3 월까지 그리고 6 월에서 8 월까지.

암바 렐라

다른 이름 - apple citer, yellow plum, polynesian plum, mombin sweet. 얇은 딱딱한 껍질을 가진 황금색의 타원형 과일은 클러스터에 수집됩니다. 내부는 파삭 파삭하고 육즙이 많고 노란 살과 경골이있다. 그것은 파인애플과 망고 사이의 십자가 맛. 성숙한 과일은 익지 않는 주스, 보존 식품, 마멀레이드가 그 (것)들에게서 준비된다 먹고, 익지 않는 것은 반찬으로 수프에 추가된다.

시도 할 곳 : 인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.

시즌 : 7 월부터 8 월까지.

밤밤 (Bamban)

지명에있는 우승자는 "가장 본래 맛". Bam-balan은 사우어 크림 또는 마요네즈로 borsch를 생각 나게합니다. 열매는 타원형이고 짙은 색이며 냄새는 약간 거칠다. 펄프에 도달하려면 피부를 제거하면됩니다. 과일도 반찬에 추가됩니다.

시도 할 곳 : 보르네오 섬 (말레이시아 일부).

살락

다른 이름은 sala, 발트해 청어, rakum, 그리고 뱀 과일입니다. 원형 또는 직사각형의 작은 열매가 클러스터로 자랍니다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 등뼈로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거됩니다. 내부에는 3 개의 달콤한 부분이 있습니다. 맛은 포화, 감칠맛이 나는데, 감이나 배를 생각 나게합니다.

시도 할 곳 : 태국, 인도네시아, 말레이시아.

시즌 : 일년 내내.

바엘

다른 이름은 우디 사과, 돌 사과, 마르 멜로 벵갈입니다. 익을 때, 회색 - 녹색 열매는 황색 또는 갈색이됩니다. 껍질은 호두와 같이 밀도가 높으며 망치가 없이는 껍질을 벗길 수 없기 때문에 펄프 자체가 시장에서 가장 많이 판매됩니다. 그것은 황색이며, fleecy seed를 세그먼트로 나눕니다. 보석금은 신선하거나 말라 붙은 것으로 먹습니다. 차와 음료 Sharbat도 그것으로 만듭니다. 과일은 목구멍에 자극적 인 효과가있어 간질을 유발하므로 보석금과 상호 작용하는 첫 경험은 실패 할 수 있습니다.

시도 할 곳 : 인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.

시즌 : 11 월에서 12 월까지.

키와 노

또한 - 발 정된 멜론, 아프리카 오이, 발 정 오이. 익을 때, 껍질은 노란색 가시로 덮여 있고, 육질은 풍부한 녹색을 얻습니다. 직사각형 과일은 껍질을 벗기지 않지만 멜론이나 수박처럼 자릅니다. 맛은 바나나, 멜론, 오이, 키위 및 아보카도의 교차점입니다. 즉, 단맛과 매운 요리뿐만 아니라 절인 음식에도 첨가 할 수 있습니다. 설 익은 과일도 먹을 수 있습니다.

시도 할 곳 : 아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국 (캘리포니아).

시즌 : 일년 내내.

타마 린드

타마 린드 또는 타마 린드는 콩과 식물에 속하지만 열매로도 사용됩니다. 갈색 피부와 시큼한 펄프로 최대 15cm 길이의 곡선 과일. 향신료로 사용되며 유명한 우스터 셔 소스의 일부이며 스낵, 디저트 및 다양한 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 과자는 잘 익은 말린 타마 린드로 만든다. 기념품으로 관광객들은 인도 날짜에 따라 칵테일을위한 가정용 고기 소스와 시럽을 가져옵니다.

시도 할 곳 : 태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.

시즌 : 10 월에서 2 월까지.

마룰라 (Marula)

신선한 marula는 독점적으로 아프리카 대륙에서 발견되며, 숙성 후에 과일이 며칠 만에 발효하기 시작합니다. 저 알코올 음료가 나옵니다 (marula에서 코끼리가 "술에 취한"것을 알 수 있습니다). 노란 색의 익은 과일은 외관이 매실과 비슷합니다. 살은 단단한 뼈와 함께 흰색입니다. 발효 과정이 시작될 때까지, 그것은 즐거운 향과 무가당 한 맛이 있습니다.

시도 할 곳 : 남아프리카 공화국 (모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)

시즌 : 3 월부터.

금귤

다른 이름은 일본 오렌지, fortunella, 긴칸, 황금 사과입니다. 열매는 작고 비슷하지만 미니 오렌지와 비슷합니다. 지각은 매우 얇습니다. 식용 전체, 뼈 제외. 그것은 약간 신맛의 오렌지와 라임 냄새가납니다.

시도 할 곳 : 중국, 일본, 동남아시아, 중동, 그리스 (코르푸), 미국 (플로리다).

시즌 : 5 월에서 6 월까지 연중 가능합니다.

유자 (Citron)

다른 이름은 Buddha의 손, cedrata, 코르시카 어 레몬이다. 사소한 내용은 외부의 독창성 뒤에 있습니다 : 직사각형 과일 - 레몬과 비슷한 거의 연속적인 피부, 냄새에 의해 보라색. 그것은 compotes, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만들기를 위해서만 사용될 수있다. Buddha의 손은 관상용 식물로 남비에서 수시로 배치됩니다.

시도 할 곳 : 중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.

시즌 : 10 월에서 12 월까지.

Pepino Dulce

또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로, 이것은 매우 크지 만 장과입니다. 열매는 다양하며, 크기, 모양 및 색상이 다양하며, 일부는 밝은 노란색 또는 자주색 선이 있습니다. 펄프의 맛은 멜론, 호박, 오이입니다. 맛이없는 과음 된 pepino뿐만 아니라 설득.

시도 할 곳 : 페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.

시즌 : 일년 내내.

마메 아 (마메)

다른 이름 - sapot. 열매는 작고 둥글다. 내부 - 오렌지 펄프가 맛을 내기 위해 살구를 생각 나게합니다. 그것은 보존 된 케이크와 파이에 첨가되며, 젤리는 설 익은 과일로 만들어집니다.

시도 할 곳 : 콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 앤 틸리 스, 미국 (플로리다, 하와이), 동남아시아.

Soursop

또한 - Annona, guanabana, graviola. 지구상에서 가장 큰 열대 과일 중 하나 : 과일의 무게가 7kg에 달할 수 있습니다. 열매는 타원형 또는 심장 모양이고, 피부는 단단하며, 부드러운 등뼈로 덮힌 다. 살은 살결성이 있고 레모네이드처럼 맛이 좋으며 신맛이납니다. 칵테일, 주스, 으깬 감자, 셔벗 (sherbet) 및 아이스크림의 준비에 사용됩니다. 까만 씨는 유독하다.

시도 할 곳 : 버뮤다, 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나.

시즌 : 일년 내내.

다른 이름 - 인도 뽕나무, 치즈 과일, 돼지 사과. 열매는 감자 나 큰 자두의 크기 정도이며 피부는 반투명합니다. 익을 때 노니가 노랗고 거의 흰색이됩니다. 노니는 날카로운 아로마와 쓴맛을 가지고 있는데,이 맛은 때로는 "에메틱 프루트"라고도 불립니다. 인기있는 소문은 질병의 거의 절반을 치료하는 노니 속성을 부각시키고, 일부는 그것을 가장 유용한 이국적인 과일이라고 부릅니다.

시도 할 곳 : 말레이시아, 폴리네시아, 호주, 동남아시아.

시즌 : 일년 내내.

자 보티 타 바 (자부 티카 바)

또한 - jaboticaba, 브라질 포도 나무. 포도 또는 건포도 열매와 같은 모양의 과일은 줄기와 주요 가지에 클러스터로 자랍니다. 쓰라린 껍질. 펄프에서 주스, 알콜 음료, 젤리, 마멀레이드를 만듭니다.

시도 할 곳 : 브라질, 파라과이, 볼리비아, 아르헨티나, 우루과이, 파나마, 페루, 콜롬비아, 쿠바, 필리핀.

시즌 : 4 월에서 10 월 말까지.

쿠 루바 (Curuba)

설 익은 녹색 과일은 오이와 닮았으며 큰 과일은 오이와 비슷합니다. 익을 때 밝은 노란색이됩니다. 주황색 갈색 육질은 작고 씨가 있으며 산뜻하고 향긋합니다. Kuruba 완벽하게 갈증을 진정시킵니다. 펄프는 주스, 잼, 젤리, 와인, 샐러드를 만듭니다.

시도 할 곳 : 볼리비아, 콜롬비아, 우루과이, 아르헨티나, 에콰도르, 페루, 인도, 뉴질랜드.

시즌 : 일년 내내, 인도와 뉴질랜드에서 3 월부터 11 월까지.

Cupuaçu

수분이 많고 향기 나는 열매는 길이 25cm, 너비 12cm의 멜론 모양입니다. 피부는 약간 단단하며 적갈색입니다. 육체는 흰색, 사워 - 달콤한, 씨앗은 다섯 둥지에 위치하고 있습니다. 그것은 신선한 먹고 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 과자 및 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 cupuass는 그 자체가 바닥에 떨어 졌다고 믿어집니다.

시도 할 곳 : 브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.

시즌 : 일년 내내.

마랑

마랑가 열매는 길쭉하고 두꺼운 껍질이 가시로 덮여있어 성숙함에 따라 단단 해집니다. 안쪽 - 종아리가있는 흰색 작은 덩어리가 있으며, 손바닥의 3 분의 1을 차지하는 꽤 큰 덩어리입니다. 각각의 방식을 독자적인 방식으로 맛보십시오. 그래서, 어떤 사람들은 와플 컵에있는 아이스크림과 비슷하다고 믿는 사람들도 있고, 마쉬멜로 우의 아이스크림과 비슷하다고 생각하는 사람들도 있습니다. 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 표현할 수 없습니다. 마당은 즉시 악화되기 때문에 수출하지 않습니다. 압입시 찌그러짐이 곧게 펴지지 않으면 먹는 것이 시급합니다. 열매가 약간 압착되면 며칠 동안 누울 수 있어야합니다. 마랑은 보통 신선하게 먹지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 종자가 튀거나 삶아진다.

시도 할 곳 : 필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오 섬, 호주.

시즌 : 8 월에서 4 월 말까지.

태국 과일

과일은 일년 내내 판매되지만 오프 시즌에는 망고 스틴 (mangosteen)이별로 일반적이지 않으며 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 당신은 장바구니, 장바구니, 장바구니 등을 시장에서 구입할 수 있습니다.

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베트남 과일

세계 시장에서 가장 큰 과일 공급 업체 중 하나 인 베트남은 태국과도 경쟁 할 수 있습니다. 베트남 남부의 대부분의 과일. 비수기에는 특히 이국적인 과일 가격이 2 ~ 3 배 증가 할 수 있습니다.

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인도 과일

인도는 여러 기후대에 동시에 위치해있어 열대와 온대 (높은 산)의 과일 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 선반에서는 친숙한 사과, 복숭아 및 포도, 이국적인 코코넛, 파파야 및 sapodilla를 만날 수 있습니다.

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이집트 과일

이집트의 작물은 봄과 가을에 수집되므로 과일의 "계절"은 거의 항상 여기에 있습니다. 예를 들어 이른 봄, 겨울 과일이 이미 옮겨 졌을 때, 그리고 여름 동안에 만 진행되는 경계 기간은 예외입니다.

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쿠바의 과일

이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 분명합니다. 일년 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 살 수 있습니다. 7 월과 8 월에는 여름에 가장 맛있는 망고가 봄, 코코넛, 수박, 그레이프 푸르트에서 시작됩니다. 마몽 칠로, 체리 모이, 카람 볼라, 아보카도의 계절이 시작됩니다.

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도미니카의 과일들

열대 Dominicana에서는 바나나와 파인애플과 같은 가장 익숙한 것에서부터 이국적인 것 (granadilla, mamonchillo 및 sapot)까지 많은 과일이 예측 가능합니다.

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